الحفاظ على صحة جيدة بفصل الشتاء وبايام البرد القاسية تحدى كبير ، فتحتاج لاستخدام الكثير من المرطبات لمكافحة تشقق الجلد لكن تصبح دون جدوى ، لذلك فعليك تناول الخضروات والفواكه الشتوية لتمد الجسم بالعناصر الغذائية التى تكافح تشققات الجلد .
هناك الكثير من الخضروات والفواكه الشتوية الهامة للنظام الغذائى والتى تمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة والتى تكافح نزلات البرد ، وتكافح تشققات الجلد ، وتكافح الاحساس العالى بالبرودة ، وفيما يلى سنقدم 10 من افضل الخضروات والفواكه الشتوية .
1- من اهم الفواكه الشتوية البرتقال :
البرتقال من اهم الفواكه الشتوية
البرتقال يحتوى على مضادات للاكسدة ، كما انه واحد من افضل الحمضيات المتوفرة فى فصل الشتاء ، بالاضافة الى انه يحتوى على نسبة عالية من فيتامين C والذى يعزز عمل الجهاز المناعى ، ولذلك فان تناول برتقالة كل يوم سيقلل من نقص فيتامين C ، وايضا يحتوى البرتقال على عنصر البوتاسيوم والذى يساعد فى حماية البشرة من الاشعة فوق البنفسجية الضارة ، والاحماض الامينية الموجودة فى البرتقال واليوسفى ايضا تفيد البشرة وتعتبر فاكهة البرتقال واليوسفى من الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية .
2- من الخضروات والفواكه الشتوية الجزر :
الجزر من الخضروات والفواكه الشتوية
بامكانك تناول الجزر نيئا او عمله كحساء لذيذ ساخن وشربه للشعور بالدفء فى فصل الشتاء فهو من افضل الاطعمة بالشتاء ، كما انه يحتوى على كميات عالية من البيتا كاروتين ، والذى يتحول فى الجسم الى فيتامين (أ) الذى يقوى المناعة فيساعد على الحماية من العدوى ويقلل من خطر الاصابة بامراض الجهاز التنفسى .
بجانب ذلك فالجزر يحافظ على المظهر الجيد للجلد ويجعله مشرق خلال اشهر الشتاء ، كما ان فيتامين (أ) يحتوى على مواد مضادة للاكسدة تساعد فى اصلاح الانسجة التالفة بالجلد ، ويساعد فى ترطيب البشرة ويمنع جفاف الجلد .
3- من الخضروات والفواكه الشتوية البنجر (الشمندر) :
البنجر من الخضروات والفواكه الشتوية
البنجر يساعد على الحصول على صحة جيدة فى فصل الشتاء ، فهو يحتوى على مواد كيميائية نباتية مفيدة ، ويحتوى على مواد مضادة للاكسدة تحمى الجهاز المناعى عن طريق محاربة الجذور الحرة التى تضر الخلايا السليمة والحمض النوووى ، وبالاضافة الى ذلك فان البنجر يعتبر وقود لخلايا الدم البيضاء .
فيجعلها تهاجم الخلايا السيئة فى القناة الهضمية ، بحيث تعطى فرصة كبيرة لتكاثر البكتيريا النافعة بالجسم ، ويحتوى البنجر على مادة البيتا كاروتين والكالسيوم ، والحديد والمغنيسيوم ، وايضا يحتوى على فيتامين سى ، ويمكنك تناول البنجر اما نيئا بالسلطة او مطهى على البخار ، او تناوله مخلل .
4- البيض من الاكلات الشتوية الهامة :
من الاكلات الشتوية الهامة البيض
من المهم تناول البيض فى وجبة الافطار للحفاظ على وزن مثالى والحفاظ على صحة جيدة ، بالاضافة الى ان البيض يمد الجسم بالطاقة فهو يحتوى على البروتين ، وبجانب ذلك فالبيض لا يسبب زيادة فى مستوى السكر بالدم .
البيض يحتوى على الزنك ، الفسفور ، وفيتامين E ، A ، B12 ، B2 وتلك الفيتامينات والمعادن هامة لجعل الجسم اكثر حيوية ونشاط ، وبالاضافة الى ذلك فالبيض يحتوى على مواد مضادة للاكسدة تحارب الجذور الحرة وبالتالى فهو يحمى الجسم من عدة امراض ، وبامكانك تناول البيض باى طريقة سواء كان مسلوقا ، او مقليا ، او تناوله فى عجة ، فقط عليك التأكد من شراء البيض طازج .
5- الزنجبيل مهم فى فصل الشتاء :
الزنجبيل مهم فى فصل الشتاء
عندما تفكر فى افضل المشروبات الشتوية ، فببساطة لا يمكنك تجاهل تناول شاى الزنجبيل ، فهو مهدئ وغنى بمضادات الاكسدة ، وهو من افضل المشروبات التى تعزز الجهاز المناعى ، ويكافح الجذور الحرة بالجسم ، كما ان الزنجبيل يزيد الدورة الدموية فى الجسم ويجعلك تشعر بالحيوية ويمدك بالصحة الجيدة .
فى بداية الاصابة بنزلات البرد او الانفلونزا يعمل الزنجبيل كمضاد حيوى فعال ، والزنجبيل فعال ايضا فى الحد من التهابات المفاصل التى تزداد فى فصل الشتاء ، بالاضافة الى ذلك فان الزنجبيل يعمل على تحسين عملية الهضم ويدعم البشرة على نحو سلس ، كما يساعد الزنجبيل على ضبط مستويات السكر والتى قد تؤثر على قدرتك على فقدان الوزن .
ويفضل شرب من 2 الى 3 اكواب من شاى الزنجبيل ، ويمكنك تحضيره من خلال وضع ملعقة كبيرة من شرائح الزنجبيل مع كوبان من المياه فى وعاء صغير ، ثم تركهم على النار حتى تغلى المياه ، ويقلل النار ويترك الوعاء مغطى لمدة 10 دقائق ، ثم يرفع الوعاء من على النار ويسكب فى كوب ويضاف اليه القليل من العسل مع عصير الليمون الطازج لتحسين مذاقه .
6- الكركم مهم فى فصل الشتاء :
الكركم مهم فى فصل الشتاء
يحتوى الكركم على اعلى مستويات مضادات الاكسدة ، ولابد من استخدام تلك التوابل فى الشتاء ، لانه يعزز جهاز المناعة بشكل كبير خصوصا مع تناولها بانتظام ، وبالاضافة الى ذلك فالكركم يقدم العديد من الفوائد للاشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل فى فصل الشتاء ، حيث انه يحتوى على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للاكسدة .
ايضا فالكركم يساعد فى مكافحة الجذور الحرة التى تتلف الجلد وتفقده المرونة ، فاضافة الكركم الى كوب اللبن يعد من المشروبات الصحية ، وفى الواقع فكوب اللبن الدافئ هو مشروب مفيد للحد من السعال ، وتقليل الاصابة بنزلات البرد ، وبامكانك احضار مشروب الكركم من خلال تدفئة كوب الحليب على نار هادئة ، ثم اضافة ربع ملعقة صغيرة من الكركم ، مع التقليب المستمر للتخلص من كتل الكركم الصغيرة ، ويفضل اضافة ملعقة او اثنان من الملاعق الصغيرة من جذور الزنجبيل ، وبامكانك اضافة القرنفل والهيل (الحبهان) ثم ترك الخليط بضع دقائق ، وبعدها يصب المشرب بعد تصفيته جيدا فى كوب والاستمتاع بشربه .
7- تناول اللوز هام جدا فى فصل الشتاء :
تناول اللوز هام جدا فى فصل الشتاء
اللوز المحمص مفيد جدا تناوله فى فصل الشتاء بجانب تناول الفواكه الشتوية ، فهو يحتوى على مواد مضادة للاكسدة لها تأثير سحرى بالجسم ، حيث انها تكافح الجذور الحرة ويقوى جهاز المناعة ، وبالاضافة الى ذلك فاللوز المحمص يحتوى على نسبة عالية من البروتين ، والمغنيسيوم ، والالياف ، الفيتامينات مثل فيتامين (ب) ، وايضا يحتوى على الكالسيوم ، الفوسفور ، الزنك ، والحديد والدهون الصحية ، وقد يساعد اللوز فى توقف الرغبة الشديدة فى تناول السكريات وبالتالى فهو يساعد فى منع زيادة الوزن .
من جانب اخر يعمل اللوز على تغذية البشرة وحمايتها من اشعة الشمس الضارة ، ويكافح ظهور علامات الشيخوخة ، كما ان اللوز يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة وذلك لانه يحتوى على فيتامين E ، وبامكانك تناول من 15 الى 20 حبة من اللوز يوميا ، كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية لذيذة ، وينصح بعدم الاكثار من المقدار المحدد من اللوز لانه يحتوى على دهون غير مشبعة احادية وسعرات حرارية ، ويقدم الاطباء نصيحة مذهلة اذا كنت تود ان يصبح جسمك متوهج بالنضارة ، وهى تدليك الجسم بزيت اللوز قبل الاستحمام .
8- من الخضروات والفواكه الشتوية الرمان :
الرمان من الخضروات والفواكه الشتوية
الرمان من اهم الفواكه الشتوية ويعتبر من اقدم انواع الفواكة الموجودة فى العالم ، وهو يحتوى على مواد مضادة للاكسدة مثل البوليفينول ، العفص ، الفلافونويد ، والانثوسيانين ، والتى من شأنها ان تساعد فى الحفاظ على صحتك وتجعلها قوية خصوصا خلال فترة الشتاء .
ايضا يحتوى الرمان على خصائص مضادة للالتهابات والتى تساعد فى منع الانزيمات المعروفة من تلف المفاصل وتسبب الالام ، وبالاضافة الى ذلك فالرمان يحتوى على فيتامين C والذى يجعل البشرة لينة ويكافح الشيخوخة ، وبالتالى يجعلك مظهرك يبدو اصغر سنا ، وذلك بسبب ان الرمان يحتوى ايضا على الكولاجين الطبيعى الذى يؤخر ترهل الجلد والتجاعيد ، والرمان منخفض السعرات الحرارية ويمكن اضافته الى العديد من الكوكتيلات والعصائر ، او تناول بذوره .
9- من الخضروات والفواكه الشتوية الافوكادو :
الافوكادو من الخضروات والفواكه الشتوية
فى ايام الشتاء البارد يمكنك الاستمتاع بتناول فاكهة الافوكادو الرائعة وهى تعتبر احدى الفواكه الشتوية ، وهى تحتوى على حمض الفوليك ، المغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والدهون غير المشبعة ، كما ان الافوكادو يحتوى على فيتامين A ، C ، E وتلك الفيتامينات تساعد فى امتصاص الجسم للكثير من الفيتامينات الاخرى الهامة للجسم .
تساعد الدهون الغير مشبعة المتوفرة فى فاكهة الافوكادو على الاحتفاظ بنسبة الرطوبة فى طبقات الجلد ، وبالتالى تمنع من جفاف الجلد ، ومع الاستمرار فى تناول تلك الفاكهه يقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد ، ويحسن لون البشرة ، كما ان الافوكادو يساهم فى تحسين انتاج الكولاجين الذى يحافظ على مرونة البشرة ، وبامكانك استخدام زيت الافوكادو لتدليك الجسم قبل الاستحمام .
10- من الخضروات والفواكه الشتوية البروكلى :
البروكلى من الخضروات والفواكه الشتوية
هذا النوع من الخضروات يحتوى على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة ، بالاضافة الى العديد من الفيتامينات والمعادن ، والالياف ، والبيتا كاروتين ، وحمض الفوليك ، والبوتاسيوم ، ويحتوى البروكلى على نسبة عالية من فيتامين سى .
ويعتبر البروكلى من عائلة القرنبيط والذى يساعد فى تحفيز انتاج الكولاجين للحفاظ على صحة الجلد ، ويحتوى على فيتامين (أ) الذى يحمى الجلد ايضا من التشقق فى فصل الشتاء ، فهو يمنع تلف انسجة الجلد والتى تحدث بسبب التعرض لاشعة الشمس ، وقد يحتوى القرنبيط على حوالى من 15 الى 25 سعر حرارى فى كل وجبة وهذا لا يدعو للقلق ، وبامكانك اضافة القرنبيط او البروكلى الى اطباق السلطة ، او طهيه على البخار .
- نصائح اضافية :
بجانب تناول افضل الخضروات والفواكه الشتوية ، عليك ان تتناول ايضا الشوكولاتة الداكنة والشاى الاخضر ، والبطاطس الحلوة ، وبذور الشيا ، ودقيق الشوفان ، واليقطين ، والقرع ، والجريب فروت .
