الأجهزة الصغيرة هي جزء ضروري من أي مطبخ بغض النظر عن حجمه، فهناك أساسيات يجب أن توضع في المطبخ مثل محمصة الخبز، الخلاط، صانع القهوة، والميكروويف، وفي معظم المطابخ ستجد أيضًا العديد من الأدوات الغير ضرورية، وفي عصرنا هذا هناك أجهزة صغيرة متخصصة لكل وظيفة مثل فتاحات العلب الكهربائية، طباخات الأرز، العصارات، معالجات الطعام، الشوايات وأطباق الشوايات، صانعات الخبز، الخلاطات، وطناجر الضغط، وإذا كنت تعيش في منزل صغير، أو ببساطة منزلك يحتوي على مطبخ صغير مزود بأجهزة مدمجة، فيجب وضع كل هذه الأدوات الصغيرة على مساحة مضادة ثمينة.
التركيز على التغيير الخلاق :
يبدو من المنطقي القفز إلى تكرار الاستخدام كمعيار والاستخدام هو ما يحدد إن يجب أن تذهب إلى الأجهزة أو لا، فهناك بعض الأجهزة الصغيرة موسمية نادراً، ولكنها تستخدم بكثرة فعلى سبيل المثال قد لا تستخدم سوى طباخ الضغط الخاص بك عدة مرات في السنة ولكن إذا قمت بصنع الصلصات الخاصة بك أو المنتجات المعلبة والمربى فلا يمكن استبدال وظيفته ومع ذلك إن السؤال الأول الذي يجب أن تطرحه هو، هل يمكنني إنجاز المهمة بدونه ؟ إذا كانت الإجابة "لا"، فهذا شيء تحتاج إلى تحديد الأولويات فيه، حتى لو كان ذلك يعني تخزينه في خزانة بعيدة لمدة 9 أشهر في كل مرة، ومن ناحية أخرى يجب أن تلقِ نظرة على المهام التي تستخدم فيها الأجهزة التي يمكن إجراؤها بدونها.
ما هي قيمتها لنمط حياتي ؟
بعض العناصر ليست ضرورية بالضرورة، ولكن قيمتها بالنسبة لك في الوقت المناسب والراحة تجعلها ذات قيمة، فالمواقد البطيئة ليست حيوية لكنها منقذة للعديد من العائلات المزدحمة التي يمكنها طهي العشاء أثناء العمل أو تشغيل العديد من المهمات، وإذا كانت قيمة هذه الأجهزة تفوق رغبتك في الحصول على مساحة أكبر فقد يكون من الحكمة توفير مساحة لهم.
ما الأجهزة التي تؤدي المهام التي يمكن تنفيذها بواسطة جهاز آخر ؟
مع وجود العديد من الأدوات، لابد أن تحتوي مطابخنا على بعض التكرار، وهنا يمكنك التخلص من الأشياء المكررة واستبدالها بأدوات أخرى، فعلى سبيل المثال يمكنك التخلص من فرن محمصة الخبز عن طريق شراء ميكروويف حراري مزدوج الخدمة وينطبق نفس المفهوم على عناصر مثل صانعي السندوتشات التخصصي والتي تعد في الأساس شوايات صغيرة.
وفي الواقع إن تقييم الإجابات على هذه الأسئلة سوف يسلط الضوء على ما يجب أن يبقى وما الذي يجب أن تستغنى عنه، ويمكنك أن تبدأ بإزالة الجهاز المشكوك فيه لمدة أسبوع أو نحو ذلك لترى كم هو مهم لك، وإذا كنت على مايرام بدونه، فلن يكون هناك أي ندم على التبرع به للحصول على مساحة إضافية.
التخزين والتنظيم :
حتى وأن أخترت الأجهزة الصغيرة الأساسية لنمط حياتك ستبدو مشوشًا بعض الشيء بخصوص التخزين والتنظيم لذا قد حان الوقت للحصول على الإبداع وهناك بعض المجموعات التي تريد إنشاءها للأجهزة الصغيرة التي ستحدد مكان تخزينها مثل :
* الأجهزة المستخدمة يوميا
* استخدم الأجهزة عدة مرات في الأسبوع
* الأجهزة المستخدمة في بعض الأحيان أو موسميا
ويجب أن يكون الوصول إلى الأجهزة الصغيرة المستخدمة يوميًا مثل صانع القهوة والمحمصة والميكروويف أمرًا سهلاً، ويمكنك أن تجرب التخزين المفتوح للأجهزة على الطريق، لذلك لا تشعر بالحاجة لإخفاء القهوة أو المحمصة في "مرآب الأجهزة" إلا إذا كان يناسب نمط حياتك وإذا شعرت أنك مضطر لإخراجها من المنضدة فأنها تعمل بشكل جيد على شريط جانبي أو رف متحرك أو خزانة ويمكنك أن تقوم بإنشاء زاوية قهوة عصرية من خلال ترتيبها مع الملحقات والأقداح.
وتتميز أفران الموجات الضخمة بأنها كبيرة الحجم، لذا فهي تعمل بشكل أفضل في المستويات السفلية، مثل درج الميكروويف الموجود دون استخدام، أو الرف الدوار المفتوح بجوار الأجهزة الكبيرة وإذا كانت لديك الفرصة للتخطيط للأمام، فإن الإستثمار في ميكروويف مدمج مع ثلاجة أو موقد يعد وسيلة أخرى لتوحيد أجهزتك والإستفادة من المساحة المتوفرة لديك.
والأجهزة الصغيرة المستخدمة عدة مرات في الأسبوع هي المكان الذي يمكنك فيه البدء في الإبداع ويمكن تخصيص خزائن المطبخ بسهولة لاحتياجات الأجهزة من خلال ضبط ارتفاع الأرفف الموجودة وتثبيت القوائم غير مكلفة لسهولة الوصول إليها ويحاكي اتجاه تصميم المطبخ المتنامي من خلال إنشاء "مرآب الأجهزة" العصري الخاص بك وتصميم خزانة أكبر لجميع أجهزتك الصغيرة ولتجنب إخراجها واستبدالها بشكل متكرر، قم بوضع استراتيجية للتخزين بالقرب من مصدر طاقة (أو ضعها في مكان واحد) حتى تظل صالحة للعمل في مكانها.
ولكن ماذا عن تلك المساحة بين الخزائن والسقف، فقد تكون هذه المساحة المهدرة مساحة كافية لوضع عدد قليل من الأجهزة خفيفة الوزن فلن يلاحظهم أحد وسيكون بإمكانهم الوصول إليها من خلال أحد السلالم ومن الأفضل تخزين الأجهزة الصغيرة المستخدمة في بعض الأحيان فقط في خزانة، وقم بتخزين الأجهزة التي نادراً ما تستخدم في مخزن على رف أو في خزانة في مكان آخر في المنزل ويجب الحفاظ على المرفقات من الضياع عن طريق تخزين كل شيء معًا في صندوق أو حقيبة تحمل علامات عليها، ولف الحبال بعناية لمنع تلفها.
وبصراحة، إذا كنت تقوم بتخزين الأجهزة خارج المطبخ، ولم تستخدمها بكثرة تستخدمها فقط مرة واحدة على الأقل في السنة، فربما لن تحتاجها وإن ما تفعله بالأجهزة التي نادراً ما تستخدم يتلخص في قيمة وظيفتها مقابل قيمة المساحة التي تأخذها وكلما قمت بتخزينها بشكل خلاق، سيكون مطبخك أكثر وضوحًا.
