اذا كنت تشعر بأنك عصبي أو متوتر قليلا بسبب النسيان الخاص بك، فإنك قد ترغب في النظر الى إضافة بعض من افضل اغذية مفيدة للمخ في النظام الغذائي الخاص بك على أساس يومي، فالمخ هو عضو يحتاج الى نظام غذائي خاص، وسوف تلاحظ كيف ان الـ اغذية مفيدة للمخ سوف تؤثر على كيفية تفكيرك، وما يحتاجه المخ من طعام يجب أن يكون متوازن، منخفض الكوليسترول ومنخفض في الدهون المشبعة، و من أفضل اغذية مفيدة للمخ تشتمل على الأحماض الدهنية أوميجا 3 وذلك لتحسين وظيفة المخ والمساعدة في الحفاظ على الأوعية الدموية في المخ بدون انسداد، وبالإضافة الى ذلك فإن هناك اغذية مفيدة للمخ تساعد المخ في العمل بالشكل الأمثل.
1- حبوب القهوة
علم النفس اليوم لديهم أخبار جيدة لشاربي القهوة، ومنذ سنوات يقول الخبراء حول ما إذا كانت أو لم تكن القهوة جيدة بالنسبة لك، ولكن في الواقع، القهوة محملة بالمواد المضادة للأكسدة، والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن، وتشير النتائج الأخيرة أن القهوة قد تكون واحدة من اغذية مفيدة للمخ، والحد من مخاطر تدهور الحالة العقلية بما في ذلك أمراض مثل العته أو الجنون، والزهايمر، ومع ذلك، فشرب القهوة الخاصة بك المحملة بالكريم والسكر والمواد الكيميائية الأخرى يجب تجنبها.
2- التوت
يعتبر التوت من اغذية مفيدة للمخ من قبل علم النفس اليوم، وتعتبر حبات التوت الصغيرة اللذيذة والتي تعرف أيضا بإسم توت المخ من الأطعمة العالية الضرورية عندما يتم تناولها في شكلها الطبيعي، وقد أوضحت الدراسات في جامعة نافتس أن اضافة التوت في النظام الغذائي الخاص بك قد يؤدي الى ابطاء وحتى عكس تقدم المخ المرتبط بالعمر.
3- الأفوكادو
الأحماض الدهنية الأساسية مهمة لصحة الدماغ ووظيفته، ووفقا لمعهد فرانكلين فإن الأفوكادو يعتبر مصدر جيد جدا للدهون الصحية لذلك فهو من ضمن قائمة اغذية مفيدة للمخ.
4- الماء
سوف تتفاجأ أن الماء على قائمة اغذية مفيدة للمخ، ولكن في الواقع أن الماء مهم جدا لصحة المخ، فالماء ضرورى للحفاظ على رطوبة المخ، حيث أن المخ يحتوي على 80% ماء، واذا لم تقم بذلك، فيمكن أن يؤدى ذلك الى تلف الخلايا العصبية على المدى الطويل بسبب الإرتفاع المستمر في معدل مستويات هرمون التوتر.
5- الشوكولاتة
قبل أن تصبح متحمس جدا ومسرور لرؤية الشوكولاتة على قائمة أفضل اغذية مفيدة للمخ، فإنه يجب أن تلاحظ أن الشوكولاتة الداكنة هي الأفضل لأنها تحتوي على ايبيكاتشين فلافانول، والمواد المضادة للأكسدة، والجانب السلبي للشوكولاتة الداكنة أن لها مذاق مر، ومعظم قطع الشوكولاتة محملة بالسكر.
6- الكرفس
يظن كثير من الناس من الكرفس كما الحمية الغذائية، لكنه أكثر من ذلك، حيث أن الكرفس يعد من بين أفضل اغذية مفيدة للمخ لأنه يعتبر مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية النباتية مثل كيرسيتين الذي يعزز البروستاتا وصحة المخ.
7- الفواكه والخضراوات داكنة القشرة
توصي جمعية الزهايمر بأن الفواكه والخضروات داكنة القشرة تحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة،و تعتبر اغذية مفيدة للمخ وتشتمل هذه على، براعم البرسيم والبنجر والفلفل الأحمر، والتوت، والبروكلي، والكرنب والكرز، والذرة، والباذنجان، واللفت، والبصل، والبرتقال، والخوخ، والبرقوق، والعنب الأحمر، والسبانخ، والفراولة .
8- الخضراوات الورقية الخضراء
الخضراوات الورقية الخضراء على رأس قائمة اغذية مفيدة للمخ، لأن الخضراوات الورقية الخضراء محملة بحمض الفوليك، وحمض الفوليك يلعب دورا مهما في منع السكتات الدماغية الأمر الذي يؤدي الى 25% من حالات الجنون أو الخرف، وليس ذلك فحسب، ولكن أيضا حمض الفوليك يحد من مخاطر مرض الزهايمر.
9- الحبوب والخضراوات النشوية
الأطعمة الكاملة بما في ذلك الحبوب، والخضروات النشوية (مثل البطاطا)، والبقوليات كلها تحتوي على كميات من فيتامين B، ومضادات الأكسدة وقليل من المعادن، والألياف، وهذه الكربوهيدرات المعقدة تهضم أبطأ من السكريات البسيطة وتحافظ على مستويات السكر في الدم ثابتة والتي بدورها تحافظ على الطاقة في المخ عالية لفترات طويلة لذلك تدخل ضمن قائمة اغذية مفيدة للمخ.
10- الفيتامينات
تنبيه الناس بتناول المكملات والتأكد من أنها تحتوي على فيتامينات، A،C،E، ومضادات الأكسدة القوية التي تعزز وتحافظ على الذاكرة لدى كبار السن.
