لا يوجد شيء أفضل من تناول الفراولة الطازجة ، حيث أن طعمها الحلو يمكن أن يجعل أي شخص يقع في حب هذه الفاكهه ، وهى تشبه الورود ، وهى الفاكهة الوحيدة التى تحمل بذور خارجها وليس داخلها ، والفراولة واحدة من الفواكه الأكثر شعبية بين جميع الناس ، وهى مفيدة جدا لصحة الإنسان .
ومن أهم فوائد الفراولة أنها مصدر ممتاز للفيتامينات، وكذلك حمض الفوليك ، والمغنيسيوم ،والبوتاسيوم ، ومن فوائد الفراولة أيضا أنها مصدر جيد للألياف الغذائية ، كما أنها تحتوى على كميات كبيرة من المغذيات النباتية ، وتحتوى على نسبة منخفضة من السكر .
ولذلك فهى مهمة جدا لمرضى السكري ، ومن اهم فوائد الفراولة أنها تنظم ضغط الدم ، وتقلل من خطر الأصابه بالسرطان ، وامراض القلب والأوعية الدمويه ، وسوف نتحدث فى هذا المقال عن 10 من أفضل فوائد الفراولة .
فوائد الفراولة الصحية :
الفراولة تعتبر من أهم الفاكهة المفيدة لصحة الإنسان ، فهى تحتوى على مضادات للأكسدة والتى تحمى الجسم من خطر السرطان ، بالأضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى ، وفيما يلي أهم 10 فوائد صحية للفراولة :
1- من فوائد الفراولة تنظيم ضغط الدم :
ينصح بشدة بتناول الفراولة للأشخاص الذين لديهم ارتفاع فى ضغط الدم ، حيث أن الاستهلاك المنتظم للفراولة يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم ، ومن فوائد الفراولة أنها تحافظ على مستويات الأكسجين فى الجسم ، لأنها تساعد على تدفق الدم المحمل بالأكسجين في جميع أنحاء الجسم .
فوائد الفراولة
وبما أنها مصدر طبيعي للبوتاسيوم ، فهى تساعد في السيطرة على ضغط الدم لأن البوتاسيوم يقلل من آثار الصوديوم الذى يؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم ، وانخفاض البوتاسيوم في الجسم هو أحد عوامل ارتفاع ضغط الدم ، وبالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى المغنيسيوم الموجود فى الفراولة ، يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم والأكسجين ، وأيضا فيتامين C في الفراولة يساعد في الحفاظ على ضغط الدم ، وأظهرت دراسة أجريت عام 2011 فى البرازيل أن فيتامين C يساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم .
2- من فوائد الفراولة تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية :
من فوائد الفراولة أنها تحتوى على كمية كبيرة من الألياف ، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات ولذلك فهى تساعد فى توازن مستويات الكوليسترول في الدم ، وتقوى عضلة القلب ، وأظهرت دراسة أجريت عام 2004 فى مجال الأغذية أن مضادات الأكسدة في الفراولة تساعد على تقليل خطر أمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك السكتات الدماغية عن طريق تقليل الكوليسترول السىء ، والذى يسبب انسداد فى الشرايين ،وتحسين وظيفة الأوعية الدموية ، وخفض خطر تجلط الدم .
ومن فوائد الفراولة أنها تؤدى إلى خفض نسبة الدهون فى الجسم ، ووجدت دراسة نشرت عام 2013 في سيركولاتيون أن النساء اللواتي يتناولن ثلاثة أو أكثر من الفراولة أسبوعيا يقللن من خطر الإصابة بأزمة قلبية بنسبة 32 في المائة .
3- من فوائد الفراولة المحافظة على صحة الجلد :
من فوائد الفراولة أنها تحتوى على مضادات الأكسدة ، وفيتامين C ، حيث أن مضادات الأكسدة تساعد فى منع تلف الجلد الناجم عن الجذور الحرة ، وتعمل أيضا على الحماية من آثار البيئة الضارة ، وأشعة الشمس ، وفيتامين C يساهم في إنتاج الكولاجين في الجلد ، وهو مهم للحفاظ على مرونة الجلد ، وأيضا ، الليكوبين في الفراولة يساعد على مكافحة علامات شيخوخة الجلد ، والاستهلاك المنتظم من الفراولة يجعل بشرتك تبدو أصغر سنا وأكثر صحة ، ومن فوائد الفراولة أنها تمنع التجاعيد والبقع ، ويمكن استخدام الفراولة كـ ماسك للوجه ، ونقدم لكي وصفة سهلة لاستخدام الفراولة كماسك للوجه :
فوائد الفراولة
* خلط ½ كوب من الفراولة المهروسة ، 1 ملعقة صغيرة من العسل و 2 ملاعق صغيرة من كريم الحليب .
* مزج المكونات بدقة .
* قم بوضعه على جميع أنحاء وجهك والرقبة .
* تركه لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، ثم يغسل بالماء البارد ويتم تجفيف الوجه .
* استخدام هذا الماسك مرة واحدة في الأسبوع .
4- من فوائد الفراولة المساعدة في مكافحة السرطان :
من فوائد الفراولة انها تؤدى إلى إنخفاض سرطان المريء ، الثدي ، القولون ، البروستاتا وسرطان الجلد ، وذلك بسبب ارتفاع فيتامين C ، ومضادات الأكسدة في الفراولة وهى تساعد في الوقاية من السرطان ، ومن فوائد الفراوله أنها تقوى الجهاز المناعى ، وتؤدى إلى القضاء على الجذور الحرة .
وتحتوى الفراولة أيضا على مواد كيميائية نباتيه مثل كيرسيتين وحمض الايلاجيك ، والفراولة تعمل على ايقاف نمو الخلايا السرطانية ، ووفقا لدراسة نشرت فى عام 2006 في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، أن الفراولة المزروعة عضويا لديها خصائص مضادة للسرطان ، وأظهرت دراسة أجريت فى عام 2012 فى أبحاث الوقاية من السرطان ، أن مسحوق الفراولة المجفف المجمد يمنع سرطان المريء .
5- من فوائد الفراولة تقوية الجهاز المناعى :
من أهم فوائد الفراولة أنها تلعب دورا هاما في تقوية الجهاز المناعى ، لأنها تحتوى على حوالى 51.5 مللى جرام من فيتامين c فى الفراولة الواحدة ، وفيتامين c يقوى الجهاز المناعى ، لأنه يساعد خلايا الدم البيضاء فى العمل بشكل صحيح بحيث يمكن أن تستجيب بشكل أسرع للالتهابات ، كما أنها تمكن الجسم من مكافحة السموم والأجسام الغريبة التى تدخل الجسم .
وهناك دراسة أجريت عام 2011 نشرت في مجلة أوروبا الوسطى للطب ، توضح أن فيتامين C له تأثير إيجابي على الجهاز المناعي ، والاستهلاك المنتظم للفراولة يمكن أن يساعد أيضا في المشاكل الشائعة مثل السعال ونزلات البرد والالتهابات .
6- من فوائد الفراولة مكافحة التهاب المفاصل والنقرس :
الجذور الحرة الضارة في الجسم تؤدي إلى تراكم السموم والأحماض ، والتي هي السبب الكامن وراء تلف العضلات والأنسجة وكذلك تجفيف السوائل في الجسم ، وهذا يمكن أن يزيد من خطر التهاب المفاصل والنقرس ، ومن فوائد الفراولة أنها غنية بالمواد المضادة للاكسدة ، وهى تساعد الجسم على طرد جميع النفايات الضارة والسموم .
وهذا بدوره يحارب التهاب المفاصل والنقرس ، والطبيعة المضادة للالتهابات من الفراولة تساعد على تقليل التهاب المفاصل ، والتي قد تساعد على تقليل الألم والتورم، وهما الأعراض الشائعة لالتهاب المفاصل ، حيث أن الفراولة تساعد على حماية الجسم من جزيئات تؤدى إلى الالتهابات تسمى السيتوكينات ، ومن فوائد الفراولة أنها مصدر جيد لحمض الفوليك ، حيث أن الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل لديهم نقص فى حمض الفوليك .
7- من فوائد الفراولة تحسين الذاكرة :
الفراولة تحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة التي تحمي الخلايا من الضرر من الجذور الحرة الضارة ، ومن فوائد الفراولة أنها تحتوى على بعض المركبات التي تحدث تغييرات فى الخلايا العصبية في الدماغ ، وهذه التغييرات تمنع الالتهابات في الدماغ التي تسهم في تلف الخلايا العصبية ، ونظرا لقدرتها على منع الالتهاب في الدماغ .
يمكن أن تساعد الفراولة على منع فقدان الذاكرة والتى تسبب بعض الأمراض مثل مرض الزهايمر ، وتشير دراسة أجريت عام 2012 نشرت في مجلة علم الأعصاب إلى أن الفراولة تقلل من معدلات التدهور المعرفي لدى كبار السن ، ودراسة أخرى نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية في عام 2012 تشير إلى أن تناول الفراولة لها آثار مفيدة للدماغ ، ويمكن أن تساعد في منع فقدان الذاكرة المرتبطة بتقدم العمر .
8- من فوائد الفراولة التحكم فى مستوى السكر :
الفراولة خيار ممتاز للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وذلك لأنها تحتوى على نسبة سكر منخفضة ، ومن فوائد الفراولة أنها تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم ، والحفاظ على استقرارها من خلال تجنب ارتفاع السكر فى الدم ، وهى تحتوى على نسبة مرتفعة من الألياف التى تساعد على خفض امتصاص السكر في الدم ، وأشارت دراسة أجريت عام 2010 نشرت في مجلة الأغذية الطبية أن حمض الايلاجيك الموجود فى الفراولة يؤدى إلى التحكم فى ارتفاع السكر في الدم والتحكم فى ارتفاع ضغط الدم المرتبط بمرض السكري من النوع 2 .
وهناك دراسة نشرت عام 2011 في تقرير بلوس وان ، أن تناول حوالي 37 فراولة يوميا يمكن أن يقلل بشكل كبير من مضاعفات السكري ، مثل أمراض الكلى والاعتلال العصبي ، ومن فوائد الفراولة أيضا أنها تساعد في الحفاظ على وزن صحي، وهو أحد اهم الامور فى علاج داء السكري من النوع 2 ، ويجب أن الأشخاص المصابون بداء السكرى يتناولون ¾ كوب من الفراولة يوميا .
9- من فوائد الفراولة صحة العين :
من فوائد الفراولة الحفاظ على صحة العين ، ويرجع ذلك إلى ارتفاع فيتامين c، ووفقا لجمعية البصريات الأمريكية، تناول فيتامين C مهم لصحة العين ، فهو يعمل على الحفاظ على قرنية العين وشبكية العين ، وفيتامين c يبطىء ظهور بقع فى العين التى ترتبط بتقدم العمر ، وفقدان حدة البصر ، وتحتوى الفراولة على مضادات الأكسدة، وهى تقلل من خطر إعتام عدسة العين من خلال مساعدة الجسم على محاربة الجذور الحرة .
ومن فوائد الفراولة أنها تحتوى أيضا على البوتاسيوم ، والبوتاسيوم يؤدى إلى تنظيم مستويات المياه في الجسم وبدون البوتاسيوم يمكن أن يحدث جفاف فى العينين ، وعلاوة على ذلك، يساعد البوتاسيوم على تحقيق التوازن بين ضغط العين في العينين ، وحيث أن أى اضطراب في هذا الضغط يمكن أن يكون ضارا جدا للعين .
10- فوائد الفراولة للنساء الحوامل :
بالنسبة للنساء الحوامل أو من يسعون إلى الحمل، فإن الفراولة مهمة جدا بالنسبة لهم ، ويرجع ذلك إلى محتوى الفولات الموجود في الفراولة، وهو أمر ضروري لتشكيل وتطور دماغ الطفل في المراحل المبكرة من الحمل ،ومن فوائد الفراولة أنها تحتوى على حمض الفوليك وتناول حمض الفوليك أثناء الحمل يساعد على تقليل خطر العيوب الخلقية للطفل .
وتشير دراسة أجريت عام 1999 في طب الأطفال إلى أن كمية كافية من تناول الفولات من قبل الأمهات تؤدى إلى الوقاية من عيوب الولادة ، ومن فوائد الفراولة أنها مصدر جيد لليود، الذي يلعب دورا رئيسيا في نمو المخ ، حيث أن نقص اليود أثناء الحمل يمكن أن يضر بنمو دماغ الطفل ، وتوفر الفراولة الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين C ، وغيرها من العناصر الغذائية الحيوية التي هي مهمة لصحة الأمهات وكذلك الأطفال .
