اللبن منذ فترة طويلة معروف بأنه صحي ومغذي للغاية، يحث يحتوي اللبن على عدد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، مثل الكالسيوم وفيتامين د والبروتينات والدهون والكربوهيدرات، وما إلى ذلك، وينصح كل من الأمهات والأطباء باستمرار بتناول اللبن كل يوم، على الرغم من أن الكثير من الناس لا يستمتعون به حقًا، وإذا كنت لا تحب اللبن العادي، فيمكنك تناوله بإضافة عسل أو وضعه علي حبوب الإفطار، ويمكنك حتى التبديل إلى منتجات الألبان الأخرى مثل الزبادي، والجبن، وما إلى ذلك، واللبن هو وجبة كاملة في حد ذاتها بسبب جميع العناصر الغذائية الموجودة فيه.
ولبن البقر هو على الأرجح اللبن الأكثر إستهلاكًا في جميع أنحاء العالم، أما الحيوانات الأخرى التي يتم استخدام لبنها فهي الجاموس والإبل والماعز والأغنام والغزلان، ويتم اختيار نوع اللبن بناءً على نوع جسم الشخص، وهناك العديد من الخيارات المتاحة، مثل اللبن كامل الدسم واللبن منزوع الدسم واللبن قليل الدسم واللبن المنكه واللبن الخالي من اللاكتوز (للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز)، ويحتاج جسمنا إلى اللبن كمصدر للتغذية، خذه بأي شكل تفضله، وفي هذا المقال سنتعرّف معنا على فوائد اللبن المدهشة واعتبره مصدر إلهاما لبدء شرب اللبن اليوم.
1- اللبن يساعد في بناء عظام صحية :
وجود عظام صحية أمر مهم للغاية لأنها توفر بنية لجسمنا، وحماية أعضائنا وتخزين الكالسيوم، ومع تقدم العمر، تصبح ضعيفة بسبب فقدان الكالسيوم عن طريق البول، ويحتوي اللبن على كميات عالية من الكالسيوم ووفرة من فيتامين د، وكلاهما ضروري لنمو العظام وقوتها وتعتمد كثافة المعادن في العظام والمواد العظمية على محتوى الكالسيوم في الجسم ويجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين (د) شرب اللبن المدعم.
2- اللبن يساعد في الحصول على أسنان قوية :
يساعد اللبن في حماية سطح المينا للأسنان، والحفاظ على صحة ونمو الأسنان، كما أنه يقضي على التأثير الضار الذي تحدثه المياه والأحماض الغازية الموجودة في الطعام ويساعد على حمايتها من تسوس الأسنان وتجويفها، ويساعد الكالسيوم أيضًا على منع أمراض اللثة ويحافظ على عظم الفك قويًا وصحيًا.
3- اللبن يحافظ على صحة القلب :
يساعد محتوى البوتاسيوم الموجود في اللبن على تقليل ضغط الدم وتعزيز توسع الأوعية الدموية كما أنه يعمل كمائع مضاد للحمض وكمية الكوليسترول، وحليب البقر وحليب الماعز، بسبب كمية الدهون المشبعة الموجودة فيها يتم تجنبه مؤخرًا، وعلى الرغم من أنه أصبح من السهل الحصول على اللبن شبه منزوع الدسم، إلا أن الناس يفضلون حليب الصويا والشوفان وحليب الأرز لأن هذه تحتوي على نسبة عالية من البروتين وتساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
4- اللبن يعطينا مناعة أفضل :
فيتامين (د) في اللبن يساعد على جعل الجهاز المناعي أقوى، والبكتريا الموجودة في اللبن العضوي مفيدة أيضًا للجهاز المناعي وتساعد على تقليل الحساسية، ويحتوي بروتين مصل اللبن الموجود في اللبن على إعطاء الجسم بيتا جلوكان وجلوبيولين مناعي، الذي يحارب البرد والإنفلونزا ويساعد الجسم في عملية إزالة السموم الطبيعية.
5- اللبن جيد لصحة العين :
ابدأ دوما يومك مع اللبن فهو مصدر جيد لفيتامين A و B12 ، وهو مفيد للعيون، ويجب على الأطفال شرب اللبن بانتظام لتحسين البصر.
6- اللبن يحسن الذكاء :
اللبن كامل الدسم مهم جدًا لنمو الدماغ لدى الأطفال بسبب وجود الدهون الصحية به، كما أنه يساعد على دعم تكوين الخلايا العصبية عند الأطفال، ووجود المغنيسيوم في اللبن يحسن الذكاء لدى الأطفال، بينما في البالغين يمنع النسيان.
7- اللبن يساعد في بناء العضلات :
بناء العضلات يتطلب البروتينات، ويحتوي اللبن على بروتين عالي الجودة، ويوجد به مصل اللبن بنسبة 20 ٪ و 80 ٪ من الكازين وهذا يجعل اللبن أحد أفضل غذاء للعضلات على هذا الكوكب، ويشكل مصل اللبن والكازين مزيجًا مثاليًا لبناء العضلات معًا بينما يوفر مصل اللبن واحدًا من البروتين الفوري، ويستغرق الكازين وقتًا للانهيار ويزود الجسم بإمداد ثابت من البروتينات بكميات صغيرة.
8- اللبن اختيار ممتاز بعد التمرين :
مصل اللبن، المعروف أيضًا باسم "البروتين السريع"، ينهار سريعًا ليشكل أحماض أمينية ويدخل مجرى الدم، مما يجعله بروتينًا جيدًا جدًا للاستهلاك بعد التمرين، ويعد البروتين الموجود في اللبن أمرًا ضروريًا لإستعادة العضلات، وبروتين اللبن غني بالأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة والتي تعمل كمكملات بناء العضلات الطبيعية، وبخلاف ذلك، يحتوي اللبن على الدهون والكربوهيدرات والكهارل والمواد المغذية الأخرى التي تساعد في إكتساب العضلات والإنتعاش، وأيضا، من السهل الحصول على اللبن وأحد أرخص الأطعمة إذا أخذنا في الإعتبار عدد العناصر الغذائية التي يحتوي عليها.
9- اللبن يساعد في فقدان الوزن :
يعمل اللبن كوجبة خفيفة وهو من المقبلات المغذية ويمكن تناوله بجانب الفواكه أو العسل أو حبوب الإفطار، شرب وجبة جيدة من هذا المنتج الغني بالكالسيوم سيساعدك على فقدان المزيد من الدهون في البطن مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولونه، واذا كنت جائع بين الوجبات ما عليك سوى تناول بعض اللبن مع أي شيء تفضله، واستمتع بتناول وجبة خفيفة من دون زيادة الوزن.
10- اللبن يقلل من آلام الجوع :
اللبن البارد يقلل من آلام الجوع كذلك، فإن الدهون الموجودة في اللبن، ما لم تكن خالية من الدهون، تهضم ببطء شديد وتبقيك تشعر لفترة أطول بالشبع، وتحد من الجوع.
11- اللبن يعمل على تقوية الطاقة :
اللبن يحتوي على اللاكتوز، والكربوهيدرات ويستخدم جسمك السكر منهم لتجديد مخازن الطاقة وكوب من اللبن البارد سيجعلك تشعر بالراحة في أي وقت من الأوقات، ويوفر حليب الشوكولاتة للجسم طاقة أكثر مقارنة بمشروبات الطاقة الأخرى.
12- اللبن يحسن الترطيب :
البقاء رطب هو مهم جدا لعمل الجسم البشري، وتشكل المياه حوالي 70٪ من جسم الإنسان وتستخدمها جميع أجزائنا تقريبًا لتعمل بشكل كامل وبالتالي نحتاج إلى شرب الماء بشكل متكرر ويحتوي اللبن على حوالي 85 ٪ من جزيئات الماء ويمكن علاجه كبديل للمياه في بعض الأحيان وتساعد الشوارد الموجودة في اللبن أيضًا على الإحتفاظ بالسوائل التي تستهلكها.
13- اللبن يقلل من الضغط والإرهاق :
سيبدأ جسمك في الشعور بالاسترخاء مع كوب واحد فقط من اللبن الفاتر، بعد يوم متعب، فاللبن يهدئ الأعصاب والعضلات المتعبة، وفيتامين ب 12 الموجود في اللبن مفيد حقًا للأنسجة العصبية.
14- اللبن يساعد في محاربة الإكتئاب :
يؤدي وجود فيتامين (د) في الجسم إلى إنتاج السيروتونين، وهو هرمون مرتبط بالمزاج والشهية والنوم.
15- اللبن يساعد على النوم الجيد :
النوم الجيد مهم للغاية، لأنه خلال هذا الوقت يقوم الجسم بإصلاح وإستعادة نفسه، ويوصي الأطباء بشرب كوب من اللبن الساخن، وهو يحتوي على نوع من الأحماض الأمينية التي تؤثر على المرحلة الأولى من النوم، جنبًا إلى جنب مع الكربوهيدرات في الليل للتمتع بنوم جيد وهذا المزيج يحث الدماغ أيضًا على إنتاج السيروتونين، المعروف أيضًا باسم "هرمون التهدئة".
16- اللبن يخفف من أعراض الدورة الشهرية :
شرب اللبن بانتظام يقلل من فرص متلازمة ما قبل الحيض ويرتاح الجسم ويحافظ على الآثار السلبية التي تنتج عن أعراض الدورة الشهرية.
17- اللبن يحافظ على الخصوبة وجيد للحمل :
منذ العصور القديمة، من المعروف أن المشاكل المتعلقة بالتبويض تقلصت عن طريق اللبن، فهو يزيد من الخصوبة ويجب على المرأة الحامل أن تتناول اللبن بشكل منتظم للكالسيوم وفيتامين د والبروتينات من أجل حمل آمن وصحي، كما يفيد المولود الجديد خلال المراحل المبكرة من الحياة، والأمهات اللائي يشربن اللبن أثناء الحمل إنجبن أطفالاً لديهم مستويات مرتفعة من الأنسولين مما قلل من فرص إصابتهم بالنوع الثاني من السكري.
18- اللبن يحسن صحة الطفل :
إن شرب اللبن كل يوم يعطي الأطفال الكالسيوم الذي يحتاجونه بشدة لنمو عظامهم، والأطفال الذين يعانون من نقص الكالسيوم لا يتطورون بشكل صحيح وينمو ببطء، وبصرف النظر عن هذا، يوفر اللبن أيضًا الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات.
19- اللبن يساعد علي تهدئة الحلق :
كوب من اللبن الدافئ يساعد على تهدئة الحلق، واللبن المستهلك مع نفحة من الكركم والفلفل يعمل أيضا العجائب مع الحلق ويكون علاج قوي للسعال، ويمكنك أيضًا إعداد بعض الشاي باللبن، حيث سيساعدك ذلك على الشعور بالحيوية والقدرة على مكافحة العدوى.
20- اللبن مزيل لحرقة المعدة :
الحموضة المعوية هي إحساس حارق في الحلق أو الصدر يحدث عندما يدخل حمض المعدة إلى أنبوب الطعام وإن الإحساس بالتبريد والإتساق السميك للحليب يزيل الإحساس بالحرقة.
21- اللبن من الإسعافات الأولية في حالة التسمم :
يجب أخذ الشخص إلى الطبيب على الفور في حالة التسمم، وفي بعض الحالات، كإسعافات أولية، يساعد شرب اللبن أيضًا، وهو لا يخفف السم فحسب، بل يبطئ عملية الهضم وامتصاص الجسم، ويصاب العديد من الأشخاص، مع تقدمهم في العمر، بنوع من عدم تحمل اللاكتوز ولديهم كمية محدودة من إنزيم اللاكتاز لهضم السكر، لذلك، عندما نشرب اللبن، يكون إنزيم اللاكتيز غارقًا ويبدأ حمض الهيدروكلوريك في المعدة في تقليب اللبن لتشكيل مادة تغطي بطانة المعدة والأمعاء وتبطئ معدل امتصاص السم.
22- اللبن يقلل من خطر مرض السكري من النوع الثاني :
يرتبط انخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 12 ٪ مع اللبن قليل الدسم، ومؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة من اللبن والكالسيوم والأحماض الدهنية وفيتامين د والمغنيسيوم والبروتينات هي المسؤولة عن هذا، ويحتاج الأشخاص المصابون بداء السكري بالفعل إلى اختيار اللبن بعناية حتى يحصلوا على الحد الأدنى من السكر.
23- اللبن يساعد على محاربة تقدم إلتهاب المفاصل :
هشاشة العظام هو مرض مشترك يسبب الألم والتورم في المفاصل وكوب من اللبن قليل الدسم في اليوم يمكن أن يحسن هذه الحالة، ولكن فقط عند النساء، فله تأثير ضئيل جدا على الرجال وتفاصيل هذا لاتزال قيد البحث وليس لديها علاج دائم حاليًا.
24- اللبن يمنع سرطان القولون :
يعد سرطان القولون، سرطان الأمعاء الغليظة، ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم، واللبن يساعد على حماية الشخص من سرطان القولون وله أكبر تأثير على سرطان القولون البعيد، وتشتمل مكونات اللبن التي تساعد على منع هذا السرطان على الكالسيوم وفيتامين د والبروبيوتيك وحمض الزبد وحمض اللينوليك المترافق والسفينجوليبيد.
25- اللبن يعزز نمو الشعر ويعطيه تألق وحيوية :
اللبن يساعد في الحفاظ على شعر صحي، ويمنع الكالسيوم تساقط الشعر ويعزز نموه، ويساعد في تكوين الكيراتين كعنصر مهم لنمو الشعر والبروتينات والدهون الموجودة في اللبن تجعل جذور الشعر أقوى وفيتامين أ ، ب 6 ، البيوتين، والبوتاسيوم يساعدان الشعر على الحفاظ على لمعانه.
