الاطعمة السوبر هي الأطعمة المفيدة للغاية للجسم لأنها تحتوى على مغذيات معينة تحافظ على صحة الأعضاء وتساعد فى الحفاظ عليها طول العمر ، ولأن العيون هي الأجهزة الحسية الأكثر أهمية فى الجسم ، فمن المهم حمايتها والحفاظ على صحتها بتناول الاطعمة المفيدة للعين ، فان هذه الأطعمة تساعدك فى الحفاظ علي البصر وصحة العين لفترة أطول ، واليكم 10 من افضل الاطعمة المفيدة للعين .
1- من الاطعمة المفيدة للعين الخضروات الورقية :
الخضروات الورقية مثل السبانخ ، اللفت ، الكزبرة وأوراق الخردل هي من افضل الاطعمة المفيدة للعين لانها تحتوى على مصادر ممتازة للمغذيات المطلوبة لصحة العيون ، هذه الخضروات الورقية وخاصة السبانخ تحتوي على كميات عالية من فيتامين (أ) الذى يحمي القرنيات ، جميع الخضروات الورقية تحتوى أيضا على اللوتين وهو مادة كيميائية تحمي العينين من الأشعة فوق البنفسجية وتحسن البصر، اللوتين ومشتقاته موجودين في هذه الخضروات للمساعدة فى تحسين البصر ، لذلك يجب أن تتناول الخضر الورقية النيئة أو المطبوخة وحساء السبانخ أو السلطة لانهم من افضل الاطعمة المفيدة للعين .
2- من الاطعمة المفيدة للعين سمك السلمون :
سمك السلمون من افضل الاطعمة المفيدة للعين ، وليس فقط العينين ولكنه أيضا جيد لصحة القلب والجهاز المناعي ، لانه يحتوى على احماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في منع جفاف العين ، مع التقدم في السن فان عضلات العين تبدأ في الضعف وهذا يؤدى الى زيادة مشاكل البصر المرتبطة بالعمر مثل فرط التوتر ، سمك السلمون يساعد على إطالة عمر عضلات العين ، الأسماك الأخرى مثل السردين ، الماكريل والتونة لهم أيضا آثار إيجابية مماثلة فهم ايضا من الاطعمة المفيدة للعين .
3- من الاطعمة المفيدة للعين الجزر :
معروف ان الجزر من الاطعمة المفيدة للعين لأنه يحتوي على العديد من المركبات المفيدة ، أولا، مادة البيتا كاروتين الموجودة في الجزر مفيدة جدا للقرنيات ، ويوجد مركب آخر يسمى اللوتين وهو يوجد أيضا في السبانخ ويساعد على حماية الشبكية ومنع الضرر الذى يحدث بسبب التعرض لأشعة الشمس لفترة طويلة ، الألياف الموجودة أيضا في الجزر جيدة عموما للجسم ، البوتاسيوم هو أيضا مركب ضروري لصحة العين ولسلاسة أداء الجسم .
4- من الاطعمة المفيدة للعين التوت :
التوت من الاطعمة المفيدة للعين لانه يحتوى على فيتامين C وهو مضاد للأكسدة مهم لصحة العيون ، فيتامين C يقلل أيضا من خطر الاصابة بالزرق ، إعتام عدسة العين وفقدان الرؤية المرتبطة بالتقدم فى العمر ، مادة الوتين موجودة في معظم الاطعمة المفيدة للعين وموجودة أيضا في التوت ، كما أنها تزيد من الدورة الدموية فى العيون وتحسن الرؤية الليلية وبالتالي تمنع العمى الليلي ، التوت متاح فى جميع الاسواق ، يمكنك تناوله في الإفطار أو كعصير ، لذلك فهو احد افضل الاطعمة المفيدة للعين الموصي بها .
5- من الاطعمة المفيدة للعين البيض :
البيض ايضا من الاطعمة المفيدة للعين ، فهو يحتوى على اللوتين الذى يؤخر الآثار السلبية للشيخوخة ويمنع تلف العينين بسبب أشعة الشمس ، كما أنه يحتوى على البروتينات والأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تساعد في الحد من خطر الجلوكوما عن طريق التحكم في الضغط على العينين ، تقريبا معظم الاطعمة المفيدة للعين تحتوي على فيتامين (أ) ، ولكن هذا المركب وحده ليس مفيدا الا عند دمجه مع الزنك لتوليف الميلانين ، الميلانين هو المسؤول عن تلوين العين ويحمي العين الداخلية من التلف .
6- من الاطعمة المفيدة للعين اللوز :
اللوز صحي جدا للجسم كله لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين E ، كل من هذه المركبات يمنع فقدان البصر ويساعد فى الحد من مخاطر امراض مثل الزرق وفقدان البصر المرتبطة بالعمر ، كما أنه يحتوي على احماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل من الضغط على العين ، ويوصى باستهلاك من 5 إلى 6 من اللوز الكامل كل يوم ، اللوز غير المقشور أكثر صحة من اللوز المقشر ، كما أنه من افضل الأطعمة الصحية للجسم عموما وليس فقط من افضل الاطعمة المفيدة للعين .
7- من الاطعمة المفيدة للعين الطماطم :
الطماطم الحمراء تعد ايضا من الاطعمة المفيدة للعين ، فان هذا اللون الأحمر هو الصباغ المفيد جدا للصحة ويسمى الليكوبين ، الطماطم تحتوى على كاروتينويد مماثلة لتلك الموجودة في الجزر ولها آثار مفيدة مماثلة ، فهي لا تحمي العينين من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية فحسب ، بل تمنع أيضا ضعف عضلات العين الذي يسبب تدهور الرؤية ، بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الطماطم أيضا على فيتامين (أ) وفيتامين (ج) ، وكلاهما مهم جدا للحفاظ على صحة العيون ، فيتامين (أ) يحمي القرنية ، بينما فيتامين (ج) يقلل من خطر الجلوكوما والساد ، لذلك تعتبر الطماطم من بين الاطعمة المفيدة للعين .
8- من الاطعمة المفيدة للعين البطاطا الحلوة :
قد لا تبدو لك البطاطا الحلوة من الغذاء السوبر ، ولكنها تحتوى على العناصر الغذائية ، ولديها كمية كبيرة من فيتامين (أ) وكاروتين بيتا ، الألياف والبوتاسيوم ، وهذه المركبات تساعد فى حماية القرنية ، والحد من خطر اضطرابات العين مثل إعتام عدسة العين ومنع جفاف العين ، من خلال تعزيز المناعة ، كما أنها تحمي العيون من الالتهابات الفيروسية وتساعد فى الحفاظ على صحتها ، لذلك تعتبر البطاطا الحلوة من الاطعمة المفيدة للعين .
9- من الاطعمة المفيدة للعين الفلفل :
الفلفل يوجد فى عدة احجام والوان وهو من افضل الاطعمة المفيدة للعين ، ومن المستحسن أن تأكل جميع أنواعه وألوانه ولكن باعتدال ، الفلفل الأحمر والأصفر والأرجواني بهم أصباغ مماثلة للموجودة فى الجزر والطماطم (البندورة) والتى تساعد فى تحسين صحة العين ، كما أنه يحتوي على فيتامين B6 اللوتين والزياكسانثين والبيتا كاروتين والليكوبين الذى يقلل من خطر فقدان البصر المرتبط بالعمر والساد ، الفلفل يمكن أيضا أن يستخدم بعدة طرق متنوعة ويضاف إلى النظام الغذائي الخاص بك ، الفلفل أيضا رخيص ومتوفرة بسهولة فى جميع انحاء العالم .
10- من الاطعمة المفيدة للعين الجوز :
الجوز من الاطعمة المفيدة للعين لانه يحتوى على فيتامين e واحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والزنك ، هذه المركبات تساعد على تحسين صحة العين ومنع فقدان الرؤية ، كما أنها تقلل من الضغط على العينين وتحميها من خطر اشعة الشمس ، وبصرف النظر عن العينين ، فان المواد الغذائية الموجودة في الجوز جيدة للدماغ وللأعضاء الداخلية ، تناول من خمسة إلى ستة من الجوز يوميا هي الكمية المناسبة الموصي بها لتحسين صحتك .
