ثلاجة المنزل هي واحدة من العناصر الأكثر أهمية في حفظك أنت وعائلتك في حالة صحية جيدة، فعندما يتم تخزين الفواكه والخضروات واللحوم والأجبان والمشروبات في المكان المناسب في الثلاجة، وبطريقة صحيحة فأنت ستحصل أيضًا على وجبات تذوق أفضل للمساعدة في العمل على نظام غذائي متوازن مليء بالأطعمة المغذية، وإليك بعض النصائح المفضلة لتنظيم الثلاجة لديك للحفاظ على بيئة نظيفة للأطعمة الصحية.
تسمية أدراج ورفوف الثلاجة :
يعتبر وضع العلامات على الأدراج والأرفف والحاويات في الثلاجة بمثابة خطوة أولى سهلة لتنظيم الأطعمة والمشروبات، وستوفر هذه الخطوة الوقت وتقلل من تفاقم المشكلة عند محاولة العثور على بقاياك من الليلة السابقة، ويمكن وضع حاويات التخزين مع أغطية واضحة على الرفوف السفلية لتسهيل الرؤية، ويمكن أيضا وضع لاصقات على الأغطية الصلبة مع تسميات قابلة للإزالة، ويمكن أن يكون هذا مفيدًا عند تعبئة الغداء لنفسك أو للأطفال، ويمكن أيضًا وضع الملصقات على الرفوف لمساعدتك في تخزين التوابل والمشروبات في أماكن يسهل الوصول إليها ورؤيتها.
فن التخزين والدهاء :
أثناء وضع العلامات على حاويات التبريد هذا يساعدك بدون شك على إجراء عمليات اختيار سهلة من الثلاجة، وتأكد أن نوع البلاستيك الذي تستخدمه لا يقل أهمية عن أي شئ آخر، فيجب أن تحتوي العبوات الزجاجية على الأطعمة التي تريد إعادة تسخينها في الميكروويف، بينما يجب حفظ بعض الأطعمة في البلاستيك التي تريد تناولها على البارد مثل الخضار أو سلطات المعكرونة، ويمكن تخزين الفطائر والمعجنات المحمصة الأخرى في أكياس مع ملصقات مناسبة، ويمكن لف اللحم في ورق المجمد، ومع ذلك، تذكر أن تكتب اسم منتج اللحوم والتاريخ الذي قمت بتعبئته فيه.
فكر خارج الصندوق :
إذا كانت عائلتك بحاجة إلى إمدادات مستمرة من الحليب والعصير، ولكن هذه الأباريق المصنوعة من البلاستيك ضخمة الحجم تشغل حيزًا كبيرًا، فلماذا لا تنقل هذه المشروبات إلى قوافل رفيعة فهناك حاويات محكمة الإغلاق حديثة وأنيقة تترك لك مساحة إضافية صغيرة لتخزين أوعية من الحمضيات أو أكوام من بقايا الطعام، ويمكنك العثور على هذه الكرفانات في العديد من متاجر التنظيم المنزلي، إلى جانب رفوف التراص الأنيقة لتخزين زجاجات أصغر من الماء والعصير يمكنك تناولها أثناء التنقل.
الحفاظ على البيض بارد ومحمي :
إذا كان البيض هو عنصر الإفطار، فاحفظه طازجًا وآمنًا من التلف في حاوية البيض محكمة الإغلاق، مع وجود بقعة مصممة خصيصًا لكل بيضة، وتمنع هذه الحاويات البيض من إمتصاص الروائح الأخرى، كما يمنعهم من السقوط في حجرات التخزين المعتادة في الباب، وأخيرًا يمكنك أن تحفظ بيضك في منتصف الثلاجة، وهذه هي المنطقة الأكثر برودة وسوف تبقيهم في حالة ممتازة للسلق أو القلي.
استخدام الأدراج للفواكه والخضروات :
الثلاجات المجهزة بأدراج الفاكهة والخضروات تستطيع أن تحفظ منتجاتك طازجة وهشّة وخالية من العفن، ويجب أن تحتوي أدراج الخضراوات على قدر قليل من الرطوبة، وبالتالي يجب أن يتم تخزينها في درج يحمل علامة رطوبة، ويجب وضع الخضروات المخزنة في درج الخضروات في أكياس بلاستيكية مغلقة بشكل فضفاض أو في عبواتها الأصلية، والفواكه من ناحية أخرى تبقى طازجة في بيئة أقل رطوبة.
وتحتوي العديد من الثلاجات على درج يتميز بأنه "هش"، وهو المكان المثالي للفواكه التي لا تحتاج إلى إنضاج، ومن المهم تخزين الثمرة في أكياس بلاستيكية مربوطة بشكل فضفاض دون غسلها، لأن الماء الزائد يمكن أن يعزز نمو العفن ولا يلزم وضع ثمار الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت والليمون الحامض والليمون في كيس من البلاستيك، ومع ذلك، يمكن تخزين النكتارين والخوخ والكمثرى والطماطم والموز على شباك الطعام حتى تنضج وتكون جاهزة للأكل.
الحفاظ على اللحوم اليومية في حالة ممتازة :
تحتوي العديد من الثلاجات على درج ضحل ولكنه طويل لتخزين اللحوم والأجبان، وتحافظ هذه الأدراج على درجة حرارة أقل بقليل من البراد للحفاظ على هذه المنتجات الطازجة، وإذا لم تكن الثلاجة تحتوي على درج للحوم، فخزن شرائح اللحم والجبن في أكياس محكمة الإغلاق على الرف السفلي.
الإستفادة من الباب الجانبي :
الباب الجانبي هو المكان المثالي للحفاظ على التوابل التي تحتوي على كميات أعلى من الملح والخل، والتي تعمل كمواد حافظة طبيعية، ومن الأمثلة على هذه التوابل، كاتشب، الخردل، مايونيز، مخللات، السلطة، زيوت مثل زيت الجوز وعباد الشمس والسمسم، ويمكن تخزين الزيوت النباتية، مثل الكانولا والزيتون، في المخزن أو الرف، لأنها لا تتطلب الكثير من التبريد.
وضع الألبان في أكثر من مكان في الثلاجة :
يجب تخزين منتجات الألبان مثل القشدة والجبن المنزلي واللبن على الرف السفلي ويمكنك أن تضعهم أيضا على الرف، وهذا يجعل التخزين والوصول إليهم بسيطًا وممتعًا للجميع، وتذكر أن تقوم بإغلاق أغطية هذه المنتجات بإحكام، حيث سيساعد ذلك في الحفاظ على نكهاتها ونضارتها.
تذكر ملاحظات الكتابة والقائمة :
في كثير من الأحيان بدا أكثر جزء ذات اهمية في الثلاجة هو الباب الخارجي، ففي الواقع هذا هو المكان المثالي لوضع وسادة مغناطيسية من الورق والقلم، ويمكن استخدام القلم لتسمية الحاويات الخاصة بك والورقة هي المكان المثالي لتقديم قائمة بالعناصر التي تحتاجها لإلتقاطها في رحلتك القادمة إلى متجر البقالة، ويمكنك أيضًا شراء مقاطع شرائح مغناطيسية لمساعدتك في تتبع القسائم وإعلانات الصحف لتوفير المال على طعامك أو مواد التخزين الخاصة بك، ويمكنك أيضًا شراء لوحة بيضاء مغناطيسية صغيرة، أو إذا كنت تشعر بحالة مزاجية قديمة، فهناك ألواح خشبية صغيرة متوفرة في سوق السلع المنزلية اليوم أيضًا، ويمكن أيضًا استخدام لوحات الكتابة ولوحات الكتابة لكتابة تذكيرات أو أفكار للوصفات.
حافظ على نظافة الأرفف مع ورق الثلاجة :
إذا كانت الثلاجة لديك عرضة لرفوف لزجة أثر إنسكاب العصير أو أي فوضى أخرى، فلماذا لا تضع عليها ورق الثلاجة، فهذه الورقة القابلة للإزالة المتوفرة في مجموعة واسعة من الأنماط والألوان، لن تضطرك إلى قضاء المزيد من الوقت في إزالة الأدراج والأرفف لغسلها، وكل ما عليك فعله هو تمزيق الورقة واستبدالها بأخرى جديدة
وأخيرا، إن الحفاظ على نظافة الثلاجة وتنظيمها طريقة بسيطة لإتاحة الفرصة لعائلتك للوصول إلى الأطعمة الصحية دون الحاجة إلى القلق بشأن اللحوم أو الفواكه المتعفنة أو حاوية المخلفات المشكوك فيها، ومن خلال مجموعة واسعة من مواد التخزين والتنظيم للاختيار من بينها ، يمكن للثلاجة أن تبدو جديدة تمامًا في أي وقت من الأوقات.
