أفضل طريقة للإستمتاع بأجواء الدولة التي تزورها هي تذوق الأطباق الوطنية والمشاركة في احتفال تقليدي، وفي الوقت الحاضر أصبح تنشيط عادات وتقاليد أوكرانيا الوطنية أمرا شائعا للغاية، والمشاركة في الأعياد والمهرجانات في أوكرانيا واكتشاف الفنون الشعبية القديمة والحرف اليدوية هو هواية مفضلة بين السكان المحليين والسياح.
وعادات وتقاليد الشعب الأوكراني متنوعة للغاية ولها جذور عميقة في ثقافة طريبيل وفترات الأسلاف الأوائل وروس كيفان، ونشأوا من مزيج من الخلفية الوثنية والمسيحية، ويمكن تقسيم عادات وتقاليد أوكرانيا على نطاق واسع فيما يتعلق بالأحداث الرئيسية للحياة الأسرية (مثل الزفاف والولادة والتعميد والجنازات وما إلى ذلك)، والطقوس الموسمية التي جاءت من عصور ما قبل المسيحية مرتبطة بالنشاط الزراعي ودوره العام، وكثيرا ما يتردد صدى جميع الطقوس الدينية مع الشعائر الوثنية.
تقاليد الزفاف في أوكرانيا:
عند الحديث عن التقاليد العائلية، فإن الزفاف هو الأكثر إثارة للإهتمام وتعقيدا، وبدأ الأمر مما يسمى فدية العروس عندما اضطر العريس إلى شراء عروس من والديها، وبعد الشراء، بارك والديهما العروس والعريس وذهبا إلى الكنيسة لحضور حفل الزفاف، وكانت السمات المهمة لحفل الزفاف هي خبز الزفاف الخاص و المناشف المطرزة كرموز للرفاهية والسعادة، وحفل الزفاف التقليدي في أوكرانيا صاخب ومبهج، ويتم إنجازه بالنكات والموسيقى والرقص، وفي الماضي، كان الزفاف يمكن أن يستمر لمدة أسبوع، ولسوء الحظ، اليوم هو يوم أو يومين فقط.
الأزياء الوطنية في أوكرانيا:
لعب الدور الأساسي في جميع الإحتفالات الأزياء والمطبخ الوطني، ويتكون الزي التقليدي للمرأة في أوكرانيا من عدة عناصر أهمها قميص مطرز، وتنورة تقليدية وحزام تقليدي، وكانت الفتيات غير المتزوجات ترتدي فيونكه (تاج زهرة)، وارتدى الرجال أيضا قميصا وسروالا واسعا وحزاما طويلا، ولم تكن عناصر الأزياء التقليدية هي نفسها في جميع أنحاء البلاد وتختلف حسب المناطق.
وعلاوة على ذلك، فقد كان يعتمد على الحالة الإجتماعية والزوجية والعمر ومكان المعيشة (قرية أو مدينة)، وفي الوقت الحاضر، تشتهر القمصان المطرزة في أوكرانيا في جميع أنحاء العالم بجمالها وتفردها، وكل لون وزخرفة لها معناها المقدس، وأكثر عناصر التطريز شيوعا هي الأشكال الهندسية والزخارف الزهرية والحيوانية ورمز شجرة العالم.
أطباق وطنية في أوكرانيا:
يشمل المطبخ التقليدي في أوكرانيا الكثير من منتجات الدقيق مثل البيروجي والجالوشكي والفارينيكي، وأطباق الخضار مثل البورش والكابوسنياك، ولديك فرصة فريدة لتجربة يديك في طهي الأطباق التقليدية الأوكرانية، وارتبط جزء آخر من عادات وتقاليد أوكرانيا بدورة العام والحصاد، وفي فصل الشتاء كان عيد الميلاد هو أهم عطلة، والذي كان في عصور ما قبل المسيحية هو عطلة الإنقلاب الشتوي، وتقليديا، يجب طهي اثني عشر طبقا خفيفا عشاء ليلة عيد الميلاد، وفي الأزمنة الوثنية كان رمزا لعلامات الأبراج، وعادة ما تكون ترانيم عيد الميلاد مصحوبة بأداء خاص كما أنها تجمع بين التقاليد المسيحية والشعبية.
في الربيع كان الناس يستعدون للزراعة ويؤدون الأغاني الخاصة لاستقبال الربيع، وأهم عطلة هنا هو عيد الفصح، وربطت هذه العطلة تقليد صنع خبز عيد الفصح ورسم بيض عيد الفصح بيانكا، وكانت بيانكا رمزا للشمس، وبداية حياة جديدة، وتم رسمها بعلامات مقدسة وأعطيت لبعضها البعض كرمز للحياة السعيدة، ولا يزال تقليد رسم بيض عيد الفصح يحظى بشعبية كبيرة، ويمكن للجميع المشاركة في الفصل الرئيسي رسومات بيض عيد الفصح ومعرفة المزيد عن هذا الفن، وفي الصيف، كانت العطلة الأكثر شعبية هي إيفان كوبالا.
وتنبع تقاليد الإحتفال به أيضا من العصور الوثنية مصحوبة باحتفال شعبي بهيج، وكان الخريف فترة من عطلة الحصاد عندما شكر الناس الأرض لخصوبتها، وهذه القائمة تطول وتطول ولكن كما ترون، أوكرانيا بلد مضياف للغاية مع طعام لذيذ وعدد كبير من العطلات على مدار العام التي ترحب بك، وأخيرا، من الأفضل أن تراها مرة واحدة بدلا من أن تسمع عنها ألف مرة.
