طعام الاطفال الصحي والمتوازن من اهم الاشياء للطفل في عمر النمو ، فالاطفال يحتاجون الي المواد الغذائية والطاقة اكثر بكثير من البالغين ، فخلال مرحلة النمو يحتاج الجسم للكثير من المعادن والفيتامينات لينمو جيدا .
كل ام تقلق علي اطفالها بشدة وتريد ان يصبحوا اصحاء وتشعر بالندم دوما حول تغذيتهم ، فتبحث الامهات عن طعام الاطفال الصحي والسريع الذي يقيها من اللجوء الي الوجبات السريعة او الطعام المعبأ ذو الالوان الصناعية والمواد الحافظة الخطرة علي صحة اطفالها ، ولهذا جئنا لكم بافضل 10 اطعمه من طعام الاطفال الصحي .
نمط الحياة العصري الذي يجعل كل ام مشغولة دوما وتحمل الكثير من الاعباء الضرورية يجعل من الصعب علي الامهات ايجاد الوقت لاعداد طعام صحي للاطفال ، فتلجأ الكثير من الامهات الي الوجبات السريعة والجاهزة ، لكن تلك الوجبات التي ظاهرها يبدو جيدا ، وفي الحقيقة تفتقد للكثير من العناصر الغذائية الهامة لجسم الطفل ، غير انها مليئة بالدهون والسكريات التي تعرض الاطفال لمشاكل السمنة والاصابة بمرض السكر والعديد من الامراض الاخري .
إذا كنت لا تملكين الوقت الكافي لاعداد طعام الاطفال الصحي الذي تتمنيه للاطفالك فلا داع لاطعامهم طعام غير صحي ، فقط تأكدي بانهم يتناولون سوبر فود ضمن نظام غذائهم اليومي ، وتعبير سوبر فود ينطبق علي عدة اطعمة غذائية مليئة بالكثير من العناصر الغذائية ومضادات الاكسدة كما انها سهلة الهضم فتساعد في ابقاء طفلك سليما معافي .
افضل 10 اطعمه من طعام الاطفال الصحي :
1- الحليب من طعام الاطفال الصحي :
طعام الاطفال الصحي
الامهات تعشق اطعام الاطفال الحليب لانه مليء بالكالسيوم الهام لبناء عظامهم واسنانهم ، ولكن ما لا تعرفينه ان الحليب يحتوي ايضا علي الفوسفور وفيتامين د الهامين ايضا لصحة عظام الاطفال وفيتامين A وفيتامين ريبوفلافين B2 وفيتامين B6 وفيتامين B12 ، كما يوفر الحليب اليود والنياسين والبروتين والزنك .
من الضروري اعطاء اطفالك كوب الي كوبين يوميا من الحليب يوميا ، ويمكنك اعطاء طفلك الحليب كامل الدسم حتى عمر سنتين ، ومن ثم يمكنك منحهم الحليب الخالي من الدسم ، إذا كان اطفالك يكرهون الحليب يمكنك اضافة اليه بعض المكسرات او العسل او حتي ادخال الحليب في الحلويات المليئة به مثل البودنج او الكاسترد او الارز بلبن .
2- البيض من طعام الاطفال الصحي :
طعام الاطفال الصحي
قائمة طعام الاطفال الصحي لا يمكنها ان تخلو من البيض المليء بنسب كبيرة بالبروتين الضروري لنمو الاطفال وغني بفيتامينات B الهامة لنمو دماغ الطفل ، والبيض يحتوي ايضا علي احماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين D والزنك، والحديد والسيلينيوم .
تناول طفلك بيضة الي بيضتان علي الافطار عده مرات في الاسبوع سيوفر له الطاقة المستمرة التي تبقيه حيويا وبصحة جيدة ، يمكنك طهي البيض للاطفالك بالعديد من الطرق السريعة والسهلة فيمكنك سلقه او قليه او اومليت و مع اللحوم او يمكنك طهية بالخضراوات المتاحة لديك ، واليك تلك الوصفة الشهية للبيض :
- ضعي الزيت في مقلاه ساخنة وضيفي اليها بعض الفلفل الالوان المقطع صغيرا والزيتون المخلي المفروم وبعض من البصل المفروم مع رشه ملح وفلفل .
- قومي بتقليب المكونات سويا حتي يبدأ الفلفل في النضج ثم اضيفي البيض اليها وقومي بالتقليب حتي تمام النضج .
3- البروكلي من طعام الاطفال الصحي :
طعام الاطفال الصحي
البروكلي من طعام الاطفال ذائع الصيت في الغرب ، ولكنه ليس مشهورا في الدول العربية للاسف رغم احتواءه علي الكثير من العناصر الغذائية ، فيعد واحدا من افضل مصادر الكالسيوم في الخضراوات ، ويساعد في تقوية البصر ويقي من تدمير الخلايا كما انه مليء بالالياف الضرورية لنمو الاطفال .
العناصر الغذائية الاخري الموجودة في البروكلي هي الحديد ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الزنك وفيتامينات B التي تحسن من عملية الهضم وتحسن وظيفة الجهاز العصبي ، لذا حاولي اطعام طفلك البروكلي يوميا في السلطة او حتي مسلوقا .
4- التوت من طعام الاطفال الصحي :
طعام الاطفال الصحي
التوت من الفاكهة اللذيذة والهامة للاطفال في عمر النمو ، فهذه الحبات الصغير تمتلك قيمة غذائية كبيرة ، فهي واحدة من افضل الاطعمة الغنية بمضادات الاكسدة التي تساعد في حماية الجسم من السموم الضارة ، ايضا التوت يمتلك العديد من المضادات مثل مضادات الاسهال ومضادات الفيروسات ومضادات الجراثيم .
التوت يحتوي علي كمية كبيرة من المنغنيز الذي يمنح طفلك عظاما قوية وفيتامين C الذي يدعم الجهاز المناعي بالاضافة الي الألياف والفولات والحديد والمغنيسيوم و فيتامينات B ، طعم التوت الشهي يجعله من طعام الاطفال المفضل فيتناولوه كوجبة خفيفة او يمكنك اضافته علي الحليب والشوفان والزبادي .
5- الزبادي من طعام الاطفال الصحي :
طعام الاطفال الصحي
الزبادي مفيد للاطفال في مرحلة النمو فالبكتيريا الجيدة الموجودة في الزبادي تعزز المناعة وتساعد في الهضم ، كما أنه يحتوي على الكالسيوم والبروتين والكربوهيدرات وفيتامين B والزنك والفوسفور .
تناول الزبادي يوميا يساعد في بناء عظام قوية واسنان صحية ويلبي احتياجات الطفل من الطاقة ، وإن كان طفلك لا يحب تناول الزبادي يمكنك اضافة ملعقة عسل اليه او اضافة الفواكه او وضع رقائق الشيكولاته ، واليكي الوصفه الفروت سلاط التاليه لتحضير وجبه مليئة بالفيتامينات المفيده لطفلك :
قطعي الفاكهة الموجودة لديك قطع صغيرة اضفي اليها عصير مانجو طبيعي وضيفي علبة زبادي وقلبي المكونات وقدمي الخليط لطفلك باردا .
6- البطاطا الحلوه من طعام الاطفال الصحي :
طعام الاطفال الصحي
البطاطا من الاطعمه الشهيرة والمحببه تناولها مشوية فهي طريه وحلوه والجميع يحبونها ، وبالاضافة لطعمها الشهي فهي غنية بـ بيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى التي هي ضرورية للبصر ، كما ان البطاطا الحلوة تعد مصدرا جيدا لفيتامين A و فيتامين C و فيتامين E والبوتاسيوم ، الفولات ، الكالسيوم ، الحديد والألياف الهامه لتنظيم عمليه الهضم .
معظم الاطفال يحبون طعم البطاطا الحلوة فيمكنك شويها او سلقها او حتي خبزها ويمكنك ايضا قليها كبديل للبطاطس المقلية واليك وصفه شوي البطاطا الحلوة :
لا اسهل من شهي البطاطا الحلوه فكل ما عليك هو نقعها في الماء لمدة تتراوح ما بين 15 دقيقة الي 30 دقيقة حتي يذوب الطين من عليها ويسهل عليك فركها وتنظيفها جيدا ، ثم كل ما عليك وضعها علي صينية ووضعها في الفرن علي درجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة ساعة تقريبا او حتي تمام النضج ، ويمكنك ايضا تقطيع البطاطا الحلوة الكبيرة جدا الي نصفين لتسهيل شويها .
7- الشوفان من طعام الاطفال الصحي :
طعام الاطفال الصحي
الشوفان من طعام الاطفال الصحي الذي يصلح كوجبة افطار لطفلك فيمده بالطاقة والمواد الغذائية الهامه لنموه ، والمميز في الشوفان بالاضافة الي فوائده العديدة انه يقدم مع اللبن او علي الزبادي ، ويمكنك ايضا اضافة قطع الفاكهة اليه او حتي صنع البسكويت منه وتقديمه للاطفالك .
الشوفان في قائمه طعام الاطفال الصحي لانه يحتوي علي الالياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان التي تشبع الاطفال لمدة طويلة ، كما ان الشوفان غني بفيتامين B وفيتامين E بالاضافة الي البوتاسيوم والزنك اللذان يساعدان في تطوير وظائف المخ .
* وصفات لتحضير الشوفان :
يمكنك وضع كوب من اللبن المغلي علي ربع كوب من الشوفان الكامل و معلقة عسل حسب الرغبة .
الشوفان يمكنك وضعه علي وصفه الدجاج المقلي المقرمش : ضعي اربع ملاعق من الشوفان في الخلاط واطحنيهم ثم ضعي عودين من البقسماط وملعقتين من الدقيق وملعقة صغيرة من الملح والفلفل ونصف ملعقة من الشطة ، واطحني الخليط وضعيه في طبق مسطح ثم ضعي علي الدجاج بيضة وقلبيه في خليط الشوفان ، ثم اقليه في الزيت المغلي لتحصلي علي دجاج مقرمش رائع المذاق .
8- الجبن من طعام الاطفال الصحي :
طعام الاطفال الصحي
الجبن من الاطعمه الاساسية في طعام الاطفال والذي يجب علي كل طفل أكله بانتظام ، فيحتوي الجبن على كمية كبيرة من الكالسيوم والبروتين وفيتامين B12 والفوسفور ، كما يعد الجبن بديلا جيدا للحوم ، فهو مصدر غني بالبروتين سهل الهضم والبروتين يبني انسجة الجسم ويحافظ عليها ويصلحها .
الجبن بالاضافة الى انه من طعام الاطفال الصحي ، فهو شهي المذاق فمكنك تقديمه علي البيتزا او كسندوتش الاطفال المفضل او وضع الجبن علي البسكويت المملح ، وفي الكثير من المخبوزات التي يعشقها الاطفال ، ايضا تناول الجبن بعد وجبه الطعام يقي اسنان طفلك من التسوس ، فيعتقد ان الجبن يحتوي علي خصائص مضادة لنغر الاسنان .
9- السمك من طعام الاطفال الصحي :
طعام الاطفال الصحي
السمك من الاطعمة الصحية للصغار والكبار وينصح بتناولها مرتين اسبوعيا ، فالسمك غني بالبروتين والفيتامينات الهامة وسهل الهضم ، كما يحتوي السمك علي احماض اوميجا 3 الدهنية التي تعزز نمو الدماغ وتحسن البصر وتمنع الاكتئاب وتحافظ على صحة القلب .
سمك التونة والسلمون يعدان الافضل من بين طعام الاطفال ، بينما سمك القرش ، سيف ومارلين عليك تجنيب الاطفال من تناولها لاحتوائها علي مستويات عالية من الزئبق الذي يؤثر علي الجهاز العصبي للاطفال في مرحلة النمو .
السمك يمكن اعداده بالكثير من الوصفات الشهية ، فيمكن تناوله في ساندويتش او مشوي مع الارز او في الفرن او حتي مقلي واليك وصفات السمك :
- معظم السمك يمكنك تتبيلة بمعلقة ملح ومعلقة كمون ومعلقة فلفل ونصف ملعقة شطة مع الثوم المفروم لمدة تتراوح ما بين نصف ساعة الي الساعة
- وبعدها يمكنك تقليب السمك في الدقيق وقليه
- او تقطيع شرائح من البطاطس معها ملعقة زيت كبيرة في صينية ووضع السمك المتبل عليها وادخالها الفرن
10- الفول من طعام الاطفال الصحي :
طعام الاطفال الصحي
وجود الفول علي قائمة طعام الاطفال الصحي ادهشني شخصيا ، فهو طعام رخيص نسبيا وشعبي ايضا بالاضافة الي انه سهل الطهي والتحضير جدا ، فلا يحتاج سوي للقليل من الزيت والملح والكمون والليمون ويصبح جاهزا للتقديم .
الفول من طعام الاطفال الصحي المليء بالعناصر الغذائية الهامة جدا لنمو الاطفال ، فهو غني بمضادات الاكسدة ، الكالسيوم ، الألياف ، الحديد وفيتامين B كما انه قليل الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم وتناوله بانتظام يحسن مزاج الاطفال ويحافظ علي صحة قلبهم ويساعد في ابقاء وزن جسمهم صحي ، فشجعي طفلك علي تناوله في الافطار ليبقي بصحة جيدة .
