يوجد الأناناس بشكل عام في المنطقة الإستوائية وهو فاكهة له طعم حلو وحامض، ومن الناحية البيولوجية فإن الأناناس كما يبدو ككتلة برتقالية ذهبية بيضاوية الشكل مع حزمة من الأوراق الخضراء في الأعلى، وسوف نتحدث في مقالتنا عن كثير من فوائد الأناناس الصحية، فيعتبر الأناناس مصدرا مثاليا للتغذية حيث أنه يحتوي على نسبة منخفضة جدا من الدهون، كما أنه غني جدا بالفيتامينات مثل فيتامينات B1 و B2 و B3 و B5 و B6 و C وغني بالمعادن مثل المنجنيز والنحاس والبوتاسيوم وبيتا كاروتين والفوليك حمض والألياف، ويستخدم بنشاط في العلاجات المنزلية والطب التقليدي، والأناناس أيضا يحتوي على أنزيم يسمى بروميلين له خصائص مضادة للإلتهابات ويساعد على توفير المساعدة في العديد من الأمراض.
يمكن تقطيع الأناناس كامل إلى شرائح وتناوله أو خلطه في سلطة فواكه أو حلوى، كما يستخدم الأناناس في تحضير الدجاج والبيتزا، أو ببساطة يؤكل محمص ومزجج بالعسل أو اللبن، وعندما تتم معالجته لإستخراج العصير، فإنه يساعد على توصيل المكونات الغذائية للجسم بشكل أسرع ولكنه يفقد الفائدة الليفية للفاكهة.
1- صحة العيون :
بيتا كاروتين وفيتامين (أ) من العناصر الغذائية الهامة لتنمية صحة العيون، وفي غيابهم، قد يتعرض الأشخاص لفقدان الرؤية تدريجيا ويصعب عليهم قراءة الأشياء والتعرف عليها بشكل صحيح، وإذا تم تناول عصير الأناناس بإنتظام، فقد أثبتت الأبحاث أنه يقلل من خطر الضمور البقعي في الشيخوخة، ويساعد وجود مضادات الأكسدة أيضا على حل المشكلات المتعلقة بالعين والحفاظ على صحة جيدة.
2- تقوية العظام :
على الرغم من أن المغنيسيوم مطلوب بكميات ضئيلة فقط في أجسامنا، إلا أنه لا يوجد الكثير من المجموعات الغذائية المدرجة في نظامنا الغذائي اليومي الغني بالمغنيسيوم، ويعد المغنيسيوم جزءا أساسيا من بناء الحمض النووي وهو ضروري لتقوية العظام والأنسجة الضامة، والأناناس مصدر غني للمغنيسيوم، وكوب من عصير الأناناس يكمل ما لا يقل عن 73 ٪ من متطلباتنا العادية للمغنيسيوم، وأثناء نمو الطفل، يساعد الأناناس على نمو العظام أثناء تقدمه في السن، مما يساعد على تقويتها.
3- الهضم :
الأناناس يفيد جميع أجزاء الجهاز الهضمي، وفي الفم يساعد في الحفاظ على صحة وقوة اللثة، ويمنع تكوين البلاك ويقيد النشاط البكتيري في الفم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض اللثة والتهاب اللثة، والبروميلين هو إنزيم ممتاز يساعد على تحطيم البروتينات بشكل فعال في غذائنا، ويساعد فيتامين (ج) والألياف الغذائية الموجودة بوفرة في الأناناس على زيادة التمثيل الغذائي لدينا وهضم طعامنا بشكل أفضل، كما أنه يساعد على تعزيز حركات الأمعاء الجيدة والتخلص من بعض الطفيليات المعوية مثل الديدان الشريطية، كما وجد أن كوبا من عصير الأناناس فعال في مكافحة الغثيان أو دوار الحركة.
4- نمو الشعر والأظافر :
الأناناس جيد لصحة الشعر، فهو يساعد على منع تساقط الشعر وتثبيته، ويساعد فيتامين C الموجود بكثرة في الأناناس على منع تساقط الشعر، وخصائصه المضادة للأكسدة جيدة لمكافحة ذرات الأكسجين الحرة التي تضر بنمو الشعر، وسواء تم تناوله كفاكهة كاملة أو محضرا في عصير، فإن فيتامين C هو فيتامين قابل للذوبان في الماء لا يساعد فقط في مكافحة تساقط الشعر ولكنه يوفر أيضا تغذية لبصيلات الشعر.
ومن المعروف أيضا أن مستخلصات الأناناس غنية بالإنزيمات التي تساعد على توفير العناصر الغذائية الحيوية للبصيلات أيضا، وهذا يحسن مرونتها وسمكها ويجعلها أكثر ثباتا وأكثر مقاومة للكسر، ويحارب البروميلين الموجود في الأناناس أيضا التهاب فروة الرأس ويمنع التهابات فروة الرأس التي قد تسبب تساقط الشعر غير المرغوب فيه، والأناناس ليس فقط لصحة الشعر ولكن أيضا لصحة الأظافر، فهو غني بالفيتامينات وهو وسيلة فعالة لمكافحة أعراض نقص الفيتامينات مثل الأظافر المتشققة والهشة، ويمكنك إما تناول شرائح الأناناس أو وضعه مباشرة على الأظافر لتنعيمها وتقويتها.
5- مضادات الأكسدة :
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الأناناس على مكافحة التلف التي تسببها ذرات الأكسجين الحرة في الجسم، وهذا لا يمنع تلف الخلايا فحسب، بل يمنع أيضا تكوين أورام سرطانية ويحمي من أمراض أخرى مثل تصلب الشرايين وإلتهاب المفاصل وأمراض القلب وما إلى ذلك، كما يساعد فيتامين C في تقوية العظام، ويساعد فيتامين C أيضا على تعزيز نظام المناعة في الجسم، وخاصة بسبب وظيفته المضادة للأكسدة.
6- مضادة الإلتهابات :
من المعروف أن الأطباء يوصون بالإستهلاك المنتظم للأناناس للمرضى المصابين بإلتهاب المفاصل والأمراض الأخرى التي تسبب تورم العظام والأنسجة، وذلك بسبب خصائصه المضادة للإلتهابات، كما يساعد محتوى الفيتامينات والمعادن في تقوية العظام، وفي المرضى الذين يعانون من التهاب الشعب الهوائية الحاد، والخصائص المضادة للإلتهابات في الأناناس تساعد في الحد من إلتهاب في الشعب الهوائية، ويوصى أيضا بالأناناس في حالات الإصابة بالنزيف، حيث تصبح الأغشية المخاطية في التجاويف أو الشعب الهوائية ملتهبة.
7- تقشير البشرة :
الأناناس الطازج يجعل عوامل التقشير ممتازة للبشرة، هذا، إلى جانب خصائص تجديد الكولاجين، ويساعد على إبطال خلايا الجلد الميتة وزيادة تدفق الدم إلى الجلد، مما يجعل البشرة تبدو صحية ومشرقة، والأناناس جيد بشكل خاص لشفاء القدمين المتشققة، ولا يقتصر ذلك على التخلص من الجلد الميت ولكن يترك القدمين ناعمة، ويخفف أيضا من الإلتهاب والتورم المؤلمين الناجمين عن القدمين المتشققتين، وعند استخدامه مع زيت جوز الهند، فإن هيدرات الأناناس تنعم الشفاه، إلى جانب إعطائها توهجا صحيا.
8- صحة القلب والأوعية الدموية :
خصائص مضادات الأكسدة القوية في الأناناس تقلل من ذرات الأكسجين الحرة والكوليسترول، ومنع حدوث أمراض القلب، وإن المحتوى المعدني في الأناناس، والذي يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وانخفاض في الصوديوم هو أفضل طريقة لعلاج إرتفاع ضغط الدم والحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعي، ومن المعروف أن كوبا من عصير الأناناس يحتوي على 1 ملج من الصوديوم و 195 ملج من البوتاسيوم، ويقلل البروميلين الموجود في الأناناس من لزوجة الدم ويعرف بتحسين الدورة الدموية وضمان التدفق السلس للدم في الأوعية، كما يمنع فيتامين C من تصلب الشرايين.
9- تحسين صحة الجلد :
فيتامين C الموجود في الأناناس يجعله علاجا ممتازا لعلاج حب الشباب، وسواء استخدم موضعيا أو طعاما، فهو يعمل بفعالية في معالجة حب الشباب ومشاكل الإلتهابات الجلدية الأخرى، إلى جانب كونه حلا فعالا لعلاج حب الشباب، فإن الأناناس له خصائص توليف الكولاجين التي تساعد على محاربة عمليات الشيخوخة وتجعل البشرة ناعمة وثابتة، ويوفر فيتامين C والأحماض الأمينية تغذية للأنسجة والخلايا التالفة، مما يعزز عملية إصلاحها، وطريقة واحدة لدمج الأناناس في علاج جمالك هي تطبيق عصير الأناناس الطازج على الوجه وتركه لفترة من الوقت، وبعد 10-15 دقيقة يمكنك غسله بإستخدام الماء الفاتر، وهناك طريقة أخرى تتمثل في صنع عبوة مرطبة عن طريق خلط الأناناس الطازج مع صفار البيض وبعض الحليب وتطبيقه على الجلد الجاف، وبعد بضع دقائق يمكنك غسله بالماء الدافئ، ويمنحك حمض ألفا هيدروكسيل الموجود في الأناناس بشرة رطبة ومشرقة.
10- العلاج الطبيعي :
وفرة فيتامين C والبروميلين يساعد الجسم على مكافحة الالتهابات الميكروبية، إلى جانب المضادات الحيوية الموصوفة، يساعد تناول الأناناس على علاج السعال والبرد، ويساعد البروميلين أيضا في تحطيم الفيبرين وحل التخثر داخل الأوعية الدموية، ويساعد البروميلين أيضا على منع العديد من الأمراض الأخرى مثل التهاب الجيوب الأنفية والأكزيما والصدفية والتهاب الجلد والوردية وإلتهاب الحلق والنقرس والتورمات، وعصير الأناناس هو مدر للبول طبيعي يساعد على إطلاق السموم من الجسم.
11- تعزيز الجهاز المناعي :
يعتبر الأناناس مصدرا قويا لفيتامين C، وفي الواقع، يحتوي الأناناس على نصف القيمة اليومية الموصى بها للبالغين وفقا لإدارة الغذاء والدواء، وفيتامين C هو أيضا من مضادات الأكسدة القوية قابل للذوبان في الماء ويحارب تلف الخلايا.
ما هي أضرار الأناناس ؟
على الرغم من فوائد الأناناس العديدة فقد يسبب أيضا بعض الآثار الجانبية، فبعض الناس لديهم حساسية من الأناناس وتطور الطفح الجلدي وتورم شفاههم مع تناول الأناناس، والإستهلاك المفرط للأناناس قد يسبب أيضا الإسهال ونزيف الحيض، وكانت هناك أدلة في أدب الماليزيين وغيرهم من السكان الأصليين الذين يستخدمون الأناناس وأجزاء من النباتات كإجهاض، لذلك، ينصح النساء الحوامل بإلتماس مشورة الطبيب قبل تضمين هذه الفاكهة في نظامهن الغذائي.
