بداية من الحساء إلى العصائر، يفتح الخلاط الجيد الكثير من الإحتمالات لأي طاهي منزلي، وأن عدد الأشياء التي يمكنك إجراؤها باستخدام الخلاط يجعل وجود واحد ضرورة لمعظم المطابخ، وعدد الخلاطات في السوق كبير وستجد الكثير من الخيارات بين خياراتك، ولمساعدتك في التنقل في العالم الواسع للخلاطات المتاحة، سيوضح لك دليل المشتري هذا كيفية تحديد ما تحتاج إليه ومعرفة كيفية تحديد أفضل أنواع الخلاطات لتلبية رغباتك.
أنواع الخلاطات :
هناك أربعة أنواع رئيسية من الخلاطات التي ستواجهها في بحثك، كل منها مناسب بشكل فريد لأغراض معينة ومنها :
الخلاط التقليدي :
بالنسبة لبعض المستهلكين، سوف يعمل الخلاط التقليدي جيدًا، ويوفر هذا الخلاط بعض الإعدادات لاستخدامات مختلفة وعادةً ما يكون هذا النوع من الخلاط مصنوعًا من مواد أرخص ويمكن العثور عليه في أي مكان يمكنك شراء أجهزة المطبخ الصغيرة منه، ولكن لن توفر الخلاطات التقليدية المتانة التي توفرها الموديلات الراقية ولن تقوم ببعض المهام الشاقة التي يرغب بعض المستهلكين فيها ولكن لصنع الحساء أو الصلصة أو العصائر العرضية فسوف تحصل عادة على هذه المهمة بشكل جيد، وببساطة، هذا النوع من الخلاط مصنوع لمهام سهلة وخفيفة، وإذا حاولت استخدام هذا الخلاط الرخيص مثل الطاهي المحترف، فليس من المرجح أن يستمر طويلاً.
الخلاط المهني عالي الأداء :
هذه الفئة من الخلاطات، المصممة للطهاة المحترفين وعشاق المطبخ، تكلف أكثر بكثير من الخلاطات التي تجدها في الأسواق، ولكن مع هذه التكاليف المرتفعة يأتي الأداء الجيد عما يمكن أن تقدمه أنواع الخلاطات الأخرى، وعادةً ما تكلف الخلاطات الإحترافية عدة مئات من الدولارات، وتم تصميم الخلاطات عالية الأداء للقيام بمهام الخدمة الشاقة مثل صنع زبدة الفول السوداني أو المزج حتى عند بدء القطع الكبيرة، كما أنها توفر نتائج أكثر سلاسة، والكثير من الناس يفضلون إلى حد كبير نسيج الحساء والعصائر التي يحصلون عليها من هذا الخلاط المحترف، وتعمل الخلاطات الإحترافية على مستوى أعلى من الجهد، مما يوفر طاقة أكبر من الأنواع الأخرى، ومن المحتمل أيضًا أن تأتي مع ضمان، والذي يتيح لك معرفة أنه يمكنك الإعتماد عليه لعدة سنوات على الأقل.
الخلاط الشخصي :
أصبحت العصائر جزءًا متزايد شعبيا من روتين الإفطار للعديد من الأشخاص وأنظمة ما بعد التمرين، وعمل العصائر في المنزل يمكن أن يوفر لك الكثير من المال مقابل شرائها في صالة الألعاب الرياضية أو محلات بيع العصائر، ومع إدراك العدد المتزايد للعملاء الذين يرغبون في صنع عصائر صحية كل يوم (أو معظم الأيام) في المنزل، أصبحت الخلاطات ذات الخدمة الفردية تعتبر فئة كبيرة في سوق الخلاطات.
وفي حين أن الخلاطات التقليدية وعالية الأداء تحتوي عادة على حاويات كبيرة جدًا، وأنها كبيرة بما يكفي لصنع مجموعة جيدة من الحساء أو الصلصة، إلا أنها مبالغة بالنسبة لشخص يريد فقط صنع عصير واحد، وتأتي الخلاطات الشخصية مع حاويات أصغر حجمها مثالي لصنع مشروب واحد في وقت واحد، وتأتي الخلاطات الشخصية عادةً مع عدد من الحاويات، لذلك لا تضطر إلى غسل الحاوية بين كل استخدام، وفي بعض الأحيان قد تأتي مع أغطية للحاويات، حتى تتمكن من أخذ عصيرك أثناء التنقل.
الخلاطات اليدوية :
تأتي هذه الخلاطات بشكل مختلف عن الخلاطات الأخرى في قائمتنا، فليس لديهم حاوية خاصة بهم مثل الحاويات الأخرى، وبدلاً من ذلك، تعمل هذه العناصر عن طريق خفضها في الحاوية التي يوجد بها طعامك بالفعل، وبمجرد أن تقوم بخفض الرأس الدوار في الحاوية الخاصة بك، تقوم بتشغيله وتبدأ المحتويات في المزج وهذا يعني عددًا أقل من الأطباق لتنظيفها وأجهزة مطبخ تشغل مساحة تخزين أقل بكثير من خياراتك الأخرى، واستخدامها الأساسي هو الحساء المهروس ولن يكون مفيدًا لمعظم احتياجات المزج الأخرى التي قد تحتاج إليها، كما أن قوته محدودة، مما يعني أنه غالباً ما يعامل كخلاط إضافي للشراء عندما تريد الخيار الأكثر ملاءمة، بدلاً من العمل كخلاط المطبخ الوحيد.
8 عوامل يجب مراعاتها عند شراء الخلاط :
عندما تبدأ في تصفح خيارات الخلاط الخاص بك، ستجد مجموعة واسعة من الميزات والتصاميم المتاحة، والاستمرار في تحديد العوامل التي يجب عليك تحديد أولوياتها في البحث الخاص بك، يساعد ذلك في الحصول على فكرة عن الخيارات المختلفة، وإليك بعض الأشياء الرئيسية التي يجب مراعاتها عند تحديد أي خلاط هو الأفضل لك.
1- القوة الكهربائية :
الفرق الأكبر بين الخلاطات عالية الأداء والخلاطات التقليدية هو مقدار الطاقة التي تحملها، وغالبًا ما تقدم الخلاطات التقليدية القوة الكهربائية من حوالي 300 إلى 500 واط، بينما يمكن أن تحصل الخلاطات عالية الأداء على ما يصل إلى 1000 واط وما فوق، والخلاطات اليدوية تقدم في بعض الأحيان ما يصل إلى 100 واط، ولكن معظم العملاء سيحتاجون إلى خلاط يدوي يوفر أكثر من ذلك إذا كنت ترغب في الحصول على بعض الاستخدام الحقيقي منه.
2- الإعدادات :
تقدم جميع خلاطات كونترتوب تقريبًا إعدادات مختلفة، ويمكن أن تكون بسيطة مثل وجود ثلاث سرعات مختلفة أو توفير مجموعة من الإعدادات لاستخدامات مختلفة مثل الثلج الساحق أو حساء الهريس أو العصير والجهاز الذي يوفر وظائف محددة مسبقًا والتي تتوافق مع الاستخدامات الأساسية التي تخطط لوضعها عليها سيكون أكثر سهولة في الاستخدام، وليس من الضروري وجود مجموعة واسعة من الإعدادات، ولكن يمكن أن تضيف الكثير من الراحة.
3- التكلفة :
إذا كنت مهتمًا بخلاط للاستخدام في بعض الأحيان، ولكن ليس لديك الكثير لتنفقه، فلايزال لديك الكثير من الخيارات ضمن فئات الخلاطات التقليدية والمغمورة والشخصية، ومن الممكن تمامًا العثور على خلاط بمبالغ بسيطة تلبي بعض الإحتياجات الأساسية، وإذا كان الخلاط الخاص بك يستخدم بشكل متكرر، فأنت تهدف إلى استخدامه لأطباق أكثر تحديا، أو أنت مهتم بشكل خاص بتناسق الحساء والعصائر، ومن المحتمل أن يكون إنفاق مبلغ إضافي للإستثمار في خلاط قوي وعالي الجودة فكرة جيدة.
4- الحجم :
معظم عدادات المطبخ مزدحمة بالفعل بالعديد من أدوات المطبخ والأطباق والتوابل، وقبل أن تشتري الخلاط، ستحتاج إلى تقرير ما إذا كان هناك مجال للبقاء على طاولة المطبخ، وإذا لم يكن كذلك، إذا كان لديك مساحة في الخزانة أو في مساحة تخزين أخرى قد تتمكن من إفساح المجال عن طريق تحريك بعض العناصر الأخرى، لكنك لا تريد أن تجد نفسك عالقًا في خلاط أكبر مما يمكنك العثور عليه، ومن ناحية أخرى، إذا كانت صغيرة جدًا، فستضطر إلى مزج العناصر على دفعات، والتي ستستغرق وقتًا أطول وتسبب الكثير من الإحباط.
5- استخدامات الخلاط :
يعود الكثير من العوامل التي تحتاج إلى أخذها في الإعتبار إلى بحثك ماذا سوف تستخدم الخلاط الخاص بك، إذا كان سيتم استخدامه في المقام الأول لمهمة واحدة محددة، مثل حساء عصير أو هريس يومي خاص بك سيكون لديك إجابة سهلة على أي نوع ستقوم بالذهاب إليه، أما إذا كنت تتوقع استخدامه لمجموعة واسعة من الأشياء، فستحتاج إلى النظر في مستويات الطاقة التي ستحتاج إليها الاستخدامات الخاصة بك والنظر في إعدادات اكبر متوفرة للخلاطات المختلفة التي تراها، لذا فكر فيما ستستخدمه في خلاطك في أغلب الأحيان، وما هي الوصفات الجديدة التي قد ترغب في تجربتها، وعدد المرات التي تتوقع استخدامها فيها، والإجابات على هذه الأسئلة سوف تقطع شوطاً طويلاً نحو توجيهك في الإتجاه الصحيح.
6- سهولة التنظيف :
كلما زاد عدد القطع التي يستهلكها الخلاط، كلما قضيت وقتًا في التنظيف، وإذا اشتريت خلاطًا مع حاوية كبيرة، فقد لا تتناسب مع غسالة الصحون وستحتاج إلى الإعتماد على غسلها يدويًا بعد كل استخدام، وعادة ما تكون الحاويات المستخدمة في الخلاطات التي تُقدم مرة واحدة آمنة في غسالة الصحون ويمكن إلقاؤها جنبًا إلى جنب مع الكؤوس الأخرى في غسالة الصحون الخاصة بك، وتعد الخلاطات اليدوية واحدة من أسهل أنواع الخلاطات في التنظيف.
7- المتانة :
الخلاط الذي يدوم لسنوات سيوفر المال على البدائل المستقبلية، وللعثور على خلاط يحتمل أن يكون له عمر طويل، فكر في شراء واحد مع ضمان، والعديد من الخلاطات عالية الأداء ستقدم ضمانات لعدة سنوات، أو حتى ضمانات مدى الحياة لأجزاء في بعض الحالات، ويجب عليك أيضًا البحث عن السمعة التجارية للخلاط الذي تستخدمه للتأكد من أنه معروفا وغالبًا ما تعطيك نظرة على مراجعات المستخدمين فكرة عما يمكن توقعه من الخلاط.
8- الشكل الجمالي :
بالنسبة لبعض العملاء، قد يبدو مظهر الخلاط غير مهم، وبالنسبة للكثيرين، إذا كنت تهدف إلى إبقاء الخلاط على المنضدة في جميع الأوقات في مرأى من الجميع، فأنت تريد شيئًا يبدو جميلًا، وتم تصميم الكثير من الخلاطات مع شكل جمالي يستحق حقا، وتأتي العديد من الطرازات بألوان مختلفة، حتى تتمكن من اختيار الخلاط المفضل لديك أو مطابقة الخلاط مع أجهزة مطبخك الأخرى.
